第三十三章

 “大家好，”蘇朝期站在一個裝置前，對著鏡頭微笑著說道，“今天我們就來聊一聊，不論是在藍星時代還是在現在，烹飪裡都必不可少的幫手，醬油。”

 然後她控制鏡頭，她身後的裝置能夠全部出鏡。

 今天的直播比前面兩次多了多了一點人，但也只是個位數，畢竟這樣的知識無聊又沒有實用性，蘇朝期本身又不是什麼有名的人，沒人聽不奇怪。

 關於醬油的製作，藍星時代就已經實現了工業化，百分之七十的醬油便是由機械生產，這百分之七十足以應對普通家庭的生活需求，剩下的百分之三十的醬油就是追求一個更好的口感，製作週期漫長，還很需要前期的投入。

 而醬油釀製過程中，釀的越久，微生物活動的越久，分解出來的氨基酸也越多。

 星際已經可以做到精準地控制一瓶醬油裡有多少種氨基酸，而每種氨基酸的比例又是多少了。

 但是這個是廠家的商業機密不可能給她知道，每個醬油的生產廠家都有其獨到的氨基酸配方。

 不過蘇朝期覺得，這些有多少微生物，都是一個噱頭，自然發酵的醬油藍星時代的人也吃了上千年，對於不挑剔的群眾來說，其實也沒有多少分別。

 蘇朝期按照藍星時代醬油的工廠，定製了一套小型的醬油生產流水線，為了讓這套流水線儘可能地不佔地方，接到她訂單的商家絞盡腦汁地利用空間，最終做出一個最高的地方有兩米，長五米，寬三米的一個裝置。

 蘇朝期為了這個裝置，好好一個醫學生被迫去翻食品工業類的書籍，按照裡面的參數一點一點地和接訂單的商家交流溝通。

 好在星際時代做什麼奇怪裝置的客戶都有，商家早就見怪不怪，再加上蘇朝期要求的又不是什麼很難的技術，店家很是波瀾不驚地一遍又一遍在光腦上建模然後試運行，達到甲方的要求後再進行製造。

 總之，蘇朝期有這個裝置以後，就可以自己製作醬油了。

 這個裝置的最高點是一個漏斗，用來倒黃豆進去的，蘇朝期拎著一桶黃豆順著樓梯爬上平臺，漏斗的口就在她的腰部，讓她可以很輕鬆方便地把已經泡了一晚上的黃豆給倒進去。

 倒入的黃豆會被送到蒸煮室，一百五十度的高溫蒸煮上十分鐘後，就停止蒸煮，把黃豆送到混料室。

 往混料室倒入一定量的麵粉後，機器會自動混合黃豆和麵粉，讓每一粒黃豆都沾上面粉。

 由於機器是全封閉的，觀眾們是看不見內部的情況的，但是蘇朝期在裡面安裝了攝像頭，不僅是為了直播講課用，更是為了讓她以後也能檢測到機器內部的情況，確認機器運行順利。

 等到溫度降到合適的時候，開始接種黴菌。

 黴菌接種完成以後就是靜待發酵制曲。

 制曲這個過程大概要兩個小時

 其實按照蘇朝期收集的資料，在藍星時代，制曲怎麼說也要一到兩天，但是在她用光腦模擬的時候發現星際制曲只要兩個小時就足夠了。

 不管她嘗試幾遍，怎麼調整參數，結果都沒有變化。