五貫錢 作品
第139章 祭祖
為了今晚這頓難得豐盛的大餐，用得到的東西都是提前幾日就開始備下的。
肥瘦相間的肘子炭火灼一遍皮燙出發白的泡，洗刷乾淨下油鍋烹炸，炸好的豬皮金黃膨大，撈出後放入冰冷的水裡浸泡。
待肘子泡冰水定型的間隙，桑枝夏就已經準備好了配料:“徐璈你幫我把肘子瀝出來，我這邊糖色炒出來就往鍋裡下。”
打下手的徐璈動作麻溜，聽到下字就用鍋蓋擋住迸起的油花將肘子滾進了鍋裡，翻炒一圈立馬摻水，調鹹淡放配料。
這邊的鍋燜上燉肘子，許文秀也把要燉的雞清洗好了。
她端著盆問:“夏夏，這雞要剁成塊嗎？還是直接燉？”
“不剁了。”
桑枝夏翻看了一下提前清洗乾淨用蔥姜大料醃著的豬肚:“咱們今兒燉個整的，做成豬肚雞。”
“徐璈。”
“嗯哼？”
桑枝夏拿著菜刀衝著完整的肥雞比畫了一下，不得其法地說:“你能把這雞的骨頭拆了嗎？”
徐璈接過刀面露了然:“肉不能弄碎？只拆骨？”
“最好是不弄碎。”
桑枝夏扒拉著豬肚說:“我想把雞塞進豬肚裡去，骨頭不拆估計是塞不進去，能拆嗎？”
“能。”
徐璈蹲在邊上認真拆骨頭去了，徐明輝抱來一抱木柴說:“還有別的要幫忙的嗎？”
桑枝夏頭也不抬地說:“把桶裡化凍的那個魚處理了。”
說完她很不確定地抬頭:“刮魚鱗，你會嗎？”
徐明輝有些好笑:“大約會，我試試。”
桑枝夏沒顧得上理他，說了一句邊上有熱水就沒再說話，砧板上的菜刀響得咚咚咚的，撲鼻的煙火氣暈開的都是最直觀的熱鬧。
出去遛彎散心的老爺子也回來了。
聞著空氣中散開的飯菜香，再一看忙中有序人人都在搭把手的熱鬧，他眉眼間的陰霾緩緩而散，注意到老太太和徐二叔沒露面也只是說:“怎麼，你二叔是起不來身了？”
徐璈從善如流地說:“二叔大約是難受，祖母照料著呢，一會兒吃飯的時候叫一聲就行。”
老爺子意味不明地呵了一聲，倒也沒多話。
不願意出來就自己好生躲著，省得出來了也是找事兒給眾人找不痛快。
在老爺子的默認下，老太太和徐二叔全程都避開了所有需要動手的活兒，到了開飯的時候臉上寫滿的都是不悅。
徐璈跑出去把鞭炮炸了，在噼裡啪啦的炸響中大步躥進堂屋，徐三叔剛對著臨時的徐氏先祖磕頭起來。
許文秀推了推徐璈:“快去磕頭，求得先祖庇護，也好保佑你們來年萬事順遂，身體康健。”
徐璈緊接著上去磕頭，而後就是徐明輝，徐明陽。
徐明煦人小小的，跪拜下去的表情認真又虔誠，仔細聽的話發現他把許文秀的話又嘀咕了一遍，站起來的時候還認真強調了兩個字:“發財。”
肥瘦相間的肘子炭火灼一遍皮燙出發白的泡，洗刷乾淨下油鍋烹炸，炸好的豬皮金黃膨大，撈出後放入冰冷的水裡浸泡。
待肘子泡冰水定型的間隙，桑枝夏就已經準備好了配料:“徐璈你幫我把肘子瀝出來，我這邊糖色炒出來就往鍋裡下。”
打下手的徐璈動作麻溜，聽到下字就用鍋蓋擋住迸起的油花將肘子滾進了鍋裡，翻炒一圈立馬摻水，調鹹淡放配料。
這邊的鍋燜上燉肘子，許文秀也把要燉的雞清洗好了。
她端著盆問:“夏夏，這雞要剁成塊嗎？還是直接燉？”
“不剁了。”
桑枝夏翻看了一下提前清洗乾淨用蔥姜大料醃著的豬肚:“咱們今兒燉個整的，做成豬肚雞。”
“徐璈。”
“嗯哼？”
桑枝夏拿著菜刀衝著完整的肥雞比畫了一下，不得其法地說:“你能把這雞的骨頭拆了嗎？”
徐璈接過刀面露了然:“肉不能弄碎？只拆骨？”
“最好是不弄碎。”
桑枝夏扒拉著豬肚說:“我想把雞塞進豬肚裡去，骨頭不拆估計是塞不進去，能拆嗎？”
“能。”
徐璈蹲在邊上認真拆骨頭去了，徐明輝抱來一抱木柴說:“還有別的要幫忙的嗎？”
桑枝夏頭也不抬地說:“把桶裡化凍的那個魚處理了。”
說完她很不確定地抬頭:“刮魚鱗，你會嗎？”
徐明輝有些好笑:“大約會，我試試。”
桑枝夏沒顧得上理他，說了一句邊上有熱水就沒再說話，砧板上的菜刀響得咚咚咚的，撲鼻的煙火氣暈開的都是最直觀的熱鬧。
出去遛彎散心的老爺子也回來了。
聞著空氣中散開的飯菜香，再一看忙中有序人人都在搭把手的熱鬧，他眉眼間的陰霾緩緩而散，注意到老太太和徐二叔沒露面也只是說:“怎麼，你二叔是起不來身了？”
徐璈從善如流地說:“二叔大約是難受，祖母照料著呢，一會兒吃飯的時候叫一聲就行。”
老爺子意味不明地呵了一聲，倒也沒多話。
不願意出來就自己好生躲著，省得出來了也是找事兒給眾人找不痛快。
在老爺子的默認下，老太太和徐二叔全程都避開了所有需要動手的活兒，到了開飯的時候臉上寫滿的都是不悅。
徐璈跑出去把鞭炮炸了，在噼裡啪啦的炸響中大步躥進堂屋，徐三叔剛對著臨時的徐氏先祖磕頭起來。
許文秀推了推徐璈:“快去磕頭，求得先祖庇護，也好保佑你們來年萬事順遂，身體康健。”
徐璈緊接著上去磕頭，而後就是徐明輝，徐明陽。
徐明煦人小小的，跪拜下去的表情認真又虔誠，仔細聽的話發現他把許文秀的話又嘀咕了一遍，站起來的時候還認真強調了兩個字:“發財。”