五貫錢 作品

第298章 有肉無鍋,這算怎麼回事兒?


  在決定三頭一批次把豬拉出來接受屠刀的衝鋒前,桑枝夏仔細考慮過很多問題。

  例如宰殺出來用不上的肉應該怎麼處理,豬毛的蒐集清洗。

  熬出的油及時送入空出來的打穀場,在那邊由薛柳林雲等人親自動手,把事先準備好的草木灰水和貝殼粉跟熬出的豬油混合。

  安排在打穀場外的人是西北大營中的人,這些人負責攪拌,攪拌好的皂液再轉入等著的婦人們手中,緊接著就是入模灌注。

  一整個制皂的流程,從第一步到最後一步,桑枝夏前前後後來回想了數遍,期間還在紙上模擬修改過,為的就是不出一點差錯。

  但是,百密一疏。

  桑枝夏忘了熬油是需要鍋的。

  很多很多的鍋。

  白花花肥膩膩的肥肉已經分割出來了,切成小塊裝在了大盆裡。

  然而可用的鍋確實是不足了。

  薛柳苦笑著說:“人家戶裡常用的鍋不大,一次能裝得下的太少,農場裡時常做大鍋飯,倒是找出來了五個相對大些的,可也還是不足。”

  四處蒐羅來的十八口的鐵鍋同時上灶,熬油的香氣順風散出去老遠,木盆裡裝著的肥肉還是隻見變多不見減少,熬油的速度根本攆不上切肉的效率。

  桑枝夏表情微妙,皺眉道:“派人去縣城裡買呢?”

  “派出去的人已經回來了,只買到三口鍋,還都是這麼大的。”

  薛柳雙手比畫出一個常見的大小,苦笑道:“鐵匠鋪沒有多的現貨,往往都是去了一個確定要買的,商定好了大小才會掄錘打,這三口還都是多加了些工錢硬挪出來的,不然就要等著下了定錢再現打。”

  桑枝夏略顯錯愕:“現打了拿回來大概要多久?”

  薛柳嘆氣:“起碼一個月。”

  桑枝夏:“……”

  開春已經過去一段時日了,現在的天氣是一日更比一日的暖。

  宰殺出的肉不經過任何處理的話,根本就放不住一個月的時間,勢必會臭。

  等肉都臭了,她能做的也就不是香香軟軟的皂花了,做出來也是能把燻死的臭彈。

  桑枝夏沒想到出師大捷卡死在此,訝然之下不由得隱隱頭大。

  “那按咱們現在有的鍋,分了人出來十二個時辰輪班倒,灶上的火一直不停的話,大概多久能把分出來的肉熬完?”

  “東家,農場這次一氣兒宰了三十頭豬,分出可用的肥油將近兩千一百多斤。”

  “大的那五口鍋一次可炒二十斤,按您說的那種法子小火慢熬,熬一鍋出來至少需要一個時辰。其餘鍋小了,一次最多能熬十斤,時間差不多也是這麼些,這麼算下來的話,就……”