第453章 452.十八釀

    【把過橋米線和桂林米粉記混了，抱歉，抱歉。】

    喝了一口滷湯，李瀟又夾起一撮米粉。

    米粉相比起滷湯就要好得太多。

    彈滑，爽口，米香味十分濃郁。

    一看就知道用的是非常好的大米制作的米漿。

    而且米漿沒有過夜，那股新鮮的米香味撲面而來。

    米粉很乾爽，咬下去沒有粘黏的感覺。

    不過米粉咬進嘴裡之後卻有一種糯糯的感覺，嚼勁非常強烈。

    嘴裡的米粉，越嚼米香味就越濃。

    而剛才覺得稍微有些鹹的滷湯，在搭配上米粉之後。

    味道卻顯得剛剛好。

    湯裡面的酸筍味道很淡，但非常的脆爽。

    酸蘿蔔和酸豆角則相反，味道酸辣可口。

    “整體來說還算不錯，如果沒吃過桂林米粉的而且順路的確實可以過來嘗一下。”

    “但是如果是桂林市的本地人或者想要來桂林旅遊，然後特地繞路過來嘗這個桂林米粉，我覺得就沒有太大的必要。”

    “這裡的米粉的味道確實不算差，但是性價比實在太低。”

    “不過先讓我們來把另外一碗幹拌的米粉以及滷味嘗完，再做定論。”

    說著他筷子飛快地，將幹拌的桂林米粉米粉拌勻。

    幹拌的桂林米粉沒有湯汁，不過在上桌前澆上了兩大勺的滷汁。

    所以整體吃起來並不是粘黏的，而是有些滑膩，像是在米粉上面加了一層潤滑劑一樣。

    幹拌的桂林米粉味道更加濃郁，沒有湯底稀釋上面的滷汁。

    沒有湯汁沖淡，幹蘿蔔和酸豆角的味道也更加濃郁。

    “幹拌的桂林米粉的味道，要比湯的桂林米粉要略勝一籌。”

    “而且這個幹拌的桂林米粉越吃到底，下面的料汁就越多。”

    “吃起來的口感就越好，味道也更加濃郁更加好吃”

    “如果說湯桂林米粉的評分只有70分，那麼幹拌的桂林米粉就能拿到80分。”

    直播間內。

    “不是吧，好一點的幹拌桂林米粉才80分？”

    “知足吧，已經算不錯了。”

    “就是，很多米其林2星裡面做得稍差的菜品也就75分。”