第455章 454.地攤的缺陷

    南瓜花這種東西很多人都吃過，不過大部分人吃到的應該是用來做菜的。

    做成小吃的話，估計吃得過的人就很少。

    南瓜花這種食材，其實算是比較少見的食材。

    畢竟南瓜這種作物，種下之後並不需要太多的打理就能發育成才。

    所以很少人捨得還在南瓜花的階段，就辣手摘花。

    因此市面上很少能買到南瓜花這種食材。

    就算有個頭也會比較小，因為這樣摘起來比較不那麼心疼。

    而且早早摘掉小的南瓜花，也有利於剩下的南瓜花吸收更多的養分，長成更好的南瓜。

    眼前的這些南瓜花個頭相當的大，足有手掌這麼長。

    估計用不了幾天，就能開始結果。

    炸到金黃的南瓜花釀，被塞進嘴裡。

    獨屬於麵糊的酥香撲面而來。

    麵糊裡面非常捨得放雞蛋，所以外殼被炸得非常香，也非常酥。

    一口咬下去，嚓嚓嚓的聲音，就從嘴巴里面傳來。

    薄薄的一層外殼下面，則是被炸得酥透的南瓜花。

    南瓜花的酥透又和麵糊有些不同。

    南瓜花的酥透帶著很強的空氣感，本來就單薄的花瓣。

    在高溫下變得薄如蟬翼，唇齒輕觸下，就溶解在舌頭的味蕾上。

    不過相比起口感，口味上卻有些不足。

    油炸後的南瓜花，鮮甜的口味減弱了許多，沒有了本身特有的清甜。

    繼續咬下去，南瓜花裡面的餡料十分特別。

    不但有傳統的半肥瘦豬肉，雞蛋以及豆腐。

    在餡料裡面，甚至還混雜了一些炸過的河蝦。

    這些炸過的河蝦數量雖然不多。

    但是卻讓原本較為平淡的餡料，變得更加豐富起來，口感也更加特別。

    河蝦被炸得酥透，連殼都是酥酥的。

    半肥瘦的豬肉比例大約只有三分之一，肥肉帶來足夠的汁水。

    讓餡料不至於會幹柴。

    豆腐和雞蛋，則是餡料的主要成分。

    畢竟如果餡料裡面全都用豬肉，那麼每個的成本就會變得很高。

    其實現在的十八釀，已經有了非常多的改變。