南牆先生 作品
556.熱量越高，味道越好
當然，其他李瀟還沒吃到的菜是半點沒動。
注意到這點的李瀟對著他們無聲地點頭表示謝意。
要是他們“搶菜”的速度稍微放慢一些就好了，李瀟有些哭笑不得地想。
下一道菜，李瀟將目光對準了香菇肉沫。
這是一道就可以說是原汁原味的一道菜。
所謂的香菇肉沫，就是將切成末的肉和香菇一起爆炒，做法簡單容易上手，就是一個新手也能輕鬆操作。
在放入花生油的鍋裡面加入芝麻油，油熱之後放入五花肉沫炒至稍微變色，下蔥花爆出香味，再加入香菇丁和蘿蔔丁炒熟，加入醬油、辣椒翻炒，最後加上一點醋，食鹽調味，拌炒均勻就可以出鍋盛盤了。
“這道菜其實帶了點我的喜好來著，我最喜歡吃的東西就是香菇了，而且這道菜聞著很香，所以忍不住想試試。”莫涼銀解釋道，其實他哪裡叫喜歡，幾乎是恨不得頓頓都帶香菇。
“聞著的確是蠻香的。”李瀟點頭。
這道菜用筷子幾乎完全夾不上來，李瀟拿著盤裡面的勺子舀出一勺來放到自己面前的小碗上。
晶瑩剔透的白米飯配合上鮮香的香菇肉沫，簡直寫滿了“快來吃我”。
“香菇味道很濃郁，是那種聞著就能吃上兩碗飯的程度。”
這道香菇肉沫比起剛才顏色單一的金槍魚來說顏值屬於吊打級別的。
上面紅、黃、黑、綠、白等幾種顏色混合在一起，搭配著濃郁的香氣，簡直是視覺和嗅覺的雙重引誘。
李瀟在碗裡舀起一勺，閉著眼睛聞得一臉享受“真的太香了，有種越聞越上頭的感覺。”
將這勺香菇肉沫送進嘴裡，最先接觸到舌尖的是它濃稠的湯汁。
屬於香菇特有的風味混合著勾芡出來的醬汁，直接把李瀟的口腔炸出煙花。
“香菇丁和五花肉都切得恰到好處，不會太大也不會太小，是那種一口吃下去能咀嚼好幾口享受到各自口感的程度。”
“蘑菇軟中帶著微微的韌勁，五花肉則是肥瘦相間，吃起來帶著筋道又不至於太硬嚼不動。”
“鹹香的醬汁裡面帶著辣意，讓整道菜的風味提升了不止一個檔次。”
“作為下飯菜來說，非常優秀的一道菜了。”
李瀟說著沒有再繼續單獨吃菜，而是直接在盤裡舀出幾湯匙的香菇肉沫拌到自己碗裡的飯上，開始細細攪拌均勻。
“單獨吃菜會覺得太鹹，但是反而這樣，搭配軟糯可口的白米飯簡直就是絕配啊。”
他頗為滿意地點頭，給出自己的評分“我覺得拿個95分算是不在話下了。”
直播間
“等等，這麼高的分數就直接給了一道普普通通的香菇肉沫不會覺得草率嗎？”
“感覺主播在這個餐廳吃飯是有史以來第一道拿95分的菜吧？真的就那麼神奇嗎？”
“別的不說，感覺這道香菇肉沫看起來就比剛才的辣味金槍魚有看頭得多啊，真的好吃也不稀奇吧。”
“啊啊啊居然被主播點名了這麼一道經典，我家母上大人最拿得出手的菜也是香菇肉沫，感覺萬物搭配香菇簡直都是絕絕子啊！”
“看來樓上也是一位喜歡香菇的同道中人了！”
“主播這乾飯的姿態和速度實在是開放啊，簡直我家裡媽見打系列。”
“羨慕主播能的吃相這麼野都沒人說，換成我在家是這種樣子乾飯早就被收拾了。”
“雖然看這吃相有點狂野，但是看主播吃飯香成這樣實在是令人有食慾啊。”
······
李瀟點評完之後就開始埋頭苦吃，不知不覺竟然兩碗飯下肚。
等他還行要繼續添飯的時候被莫傑拉了拉袖子，示意桌上還沒被人動過的兩道菜。
“李哥，咱們還等著你繼續點評剩下的兩道小吃呢。”莫傑小聲地提醒道。
反應過來的李瀟有些尷尬地笑了笑，“一時控制不住，見諒了。”