南牆先生 作品
624. 彝族跳菜
離開了掛著奇奇怪怪許願牌的文廟，一路往東，就能走到一條滿是古建築的步行街上。
最高的城樓有兩座，站在路上一眼就能看到遠處的城樓。
城樓不大，卻滿滿的都是古時候的痕跡。
聽說這個地方可是南詔的古都。
在步行街上走了沒多遠，就看到一條小吃街。
而這條小吃街上，還有小粉絲想要帶李瀟來的另一家店鋪。
殷記鹹菜。
距離殷記鹹菜第一次出現在市集上，已經過去了五十多年。
而經營者這個小小店鋪的老闆，陳奶奶，也已有八十五歲高齡。
殷記鹹菜選料認真、做工精細、儲藏期長，如今已有豆豉、野甘露、卜醬豆、皮蘿蔔、醃豆腐、皺皮辣等10多種鹹菜，是巍山很有名的土特產。
當小粉絲帶著李瀟來到此處，店鋪門前的那一排排鹹菜，尤為顯眼。
十幾種鹹菜整齊排列，像是等待著檢閱的士兵一般。
紅的綠的，酸的辣的，幾乎都有。
李瀟還特意將盡頭在這一幕上停留了許久。
也不知是不是特意錄出來給某些人看的。
彈幕上。
“某些人啊，好好看看。”
“某些人看清楚了，這種小城市裡面，這樣一家小小的店鋪，就有差不多二十種鹹菜醃菜呢。”
“我們可不僅僅只會醃白菜，我們還會醃青菜蘿蔔豆腐韭菜根豇豆等等等等各種蔬菜呢。”
“其實鹹菜不僅僅只有菜，也有人會製作肉鹹菜哦。”
“哎呀，別說了，再說人家該酸了。”
“這麼打人家的臉不太好吧？”
“我們說的是某些人，反正又沒有特指是誰。”
“哎呀，我們指的是‘某些人’，大家懂得都懂嘍。”
醃製鹹菜的方法有那麼多種，李瀟當然不可能一下子全都介紹完。
況且全國各地，每個地方都有自己獨特的鹹菜醃製手法，他就算教了也不一定有人會學。
彈幕上，剛剛罵的最多的那兩個人並沒有說話。
過了一會兒之後，再有粉絲點進主頁去看時，頭像已經變成了初始頭像。
好傢伙，居然把賬號註銷了。
也不知到底是因為不願意接受事實，還是因為罵不過這群網友。
接下來自然就是去景點遊玩，不過這小地方也沒什麼值得一看的景點。
去看了看巍寶山的各個景點，李瀟就再次回到了小縣城裡。
在古香古色的小縣城裡又四處晃悠了一陣，倒是讓李瀟又尋找到了幾樣小吃。
眾所周知，雲南的氣候四季如春，所以雲南十八怪裡面有一怪就叫做“四季鮮花開不敗。”
雲南也因為這樣的氣候條件，被稱之為“植物王國。”
正式因為如此，雲南人經常研究怎麼把鮮花做成菜。
而李瀟找到的小吃之一，就是一種叫做“棠梨花粑粑”的小吃。
眾所周知在雲南，餅子一類的食物都被叫做“粑粑”，就連餌塊也能被叫做“餌塊粑粑”。
所以這個棠梨花粑粑，就是棠梨花做成的餅。
那麼棠梨花又是什麼呢？
棠梨花是薔薇科野生灌木棠梨的花朵，有著斂肺澀腸消食的功效。
棠梨花性質寒涼，能清熱解毒，而且它含有大量的膳食纖維，而且它能清熱解毒，具有清肺止咳和化痰等多種功效，平時人們食用棠梨花以後不但能吸收多種對身體有益的氨基素，能提高身體素質，還能清肺止咳也能滋泣咽喉。
棠梨花的吃法最常見的有兩種，一種是直接摘下花瓣洗淨之後放進嘴裡，這樣可以品味到最純正的花香，另一種則是將鮮嫩的花瓣摘下，然後洗乾淨加上料汁涼拌著吃。
在雲南，吃棠梨花的方法則是做成餅子。
李瀟覺得有意思，就買了一個棠梨花粑粑。
五元一個，有手掌那麼大。
在這樣的小縣城裡，比巴掌還大的大包子賣一塊兩毛錢一個，肉餡的大包子一塊五毛錢一個，饅頭則是一元一個。
只要一個就能夠抵一頓飯。
五塊錢一個的粑粑，還算是有點貴的價格。
最高的城樓有兩座，站在路上一眼就能看到遠處的城樓。
城樓不大，卻滿滿的都是古時候的痕跡。
聽說這個地方可是南詔的古都。
在步行街上走了沒多遠，就看到一條小吃街。
而這條小吃街上，還有小粉絲想要帶李瀟來的另一家店鋪。
殷記鹹菜。
距離殷記鹹菜第一次出現在市集上，已經過去了五十多年。
而經營者這個小小店鋪的老闆，陳奶奶，也已有八十五歲高齡。
殷記鹹菜選料認真、做工精細、儲藏期長，如今已有豆豉、野甘露、卜醬豆、皮蘿蔔、醃豆腐、皺皮辣等10多種鹹菜，是巍山很有名的土特產。
當小粉絲帶著李瀟來到此處，店鋪門前的那一排排鹹菜，尤為顯眼。
十幾種鹹菜整齊排列，像是等待著檢閱的士兵一般。
紅的綠的，酸的辣的，幾乎都有。
李瀟還特意將盡頭在這一幕上停留了許久。
也不知是不是特意錄出來給某些人看的。
彈幕上。
“某些人啊，好好看看。”
“某些人看清楚了，這種小城市裡面，這樣一家小小的店鋪，就有差不多二十種鹹菜醃菜呢。”
“我們可不僅僅只會醃白菜，我們還會醃青菜蘿蔔豆腐韭菜根豇豆等等等等各種蔬菜呢。”
“其實鹹菜不僅僅只有菜，也有人會製作肉鹹菜哦。”
“哎呀，別說了，再說人家該酸了。”
“這麼打人家的臉不太好吧？”
“我們說的是某些人，反正又沒有特指是誰。”
“哎呀，我們指的是‘某些人’，大家懂得都懂嘍。”
醃製鹹菜的方法有那麼多種，李瀟當然不可能一下子全都介紹完。
況且全國各地，每個地方都有自己獨特的鹹菜醃製手法，他就算教了也不一定有人會學。
彈幕上，剛剛罵的最多的那兩個人並沒有說話。
過了一會兒之後，再有粉絲點進主頁去看時，頭像已經變成了初始頭像。
好傢伙，居然把賬號註銷了。
也不知到底是因為不願意接受事實，還是因為罵不過這群網友。
接下來自然就是去景點遊玩，不過這小地方也沒什麼值得一看的景點。
去看了看巍寶山的各個景點，李瀟就再次回到了小縣城裡。
在古香古色的小縣城裡又四處晃悠了一陣，倒是讓李瀟又尋找到了幾樣小吃。
眾所周知，雲南的氣候四季如春，所以雲南十八怪裡面有一怪就叫做“四季鮮花開不敗。”
雲南也因為這樣的氣候條件，被稱之為“植物王國。”
正式因為如此，雲南人經常研究怎麼把鮮花做成菜。
而李瀟找到的小吃之一，就是一種叫做“棠梨花粑粑”的小吃。
眾所周知在雲南，餅子一類的食物都被叫做“粑粑”，就連餌塊也能被叫做“餌塊粑粑”。
所以這個棠梨花粑粑，就是棠梨花做成的餅。
那麼棠梨花又是什麼呢？
棠梨花是薔薇科野生灌木棠梨的花朵，有著斂肺澀腸消食的功效。
棠梨花性質寒涼，能清熱解毒，而且它含有大量的膳食纖維，而且它能清熱解毒，具有清肺止咳和化痰等多種功效，平時人們食用棠梨花以後不但能吸收多種對身體有益的氨基素，能提高身體素質，還能清肺止咳也能滋泣咽喉。
棠梨花的吃法最常見的有兩種，一種是直接摘下花瓣洗淨之後放進嘴裡，這樣可以品味到最純正的花香，另一種則是將鮮嫩的花瓣摘下，然後洗乾淨加上料汁涼拌著吃。
在雲南，吃棠梨花的方法則是做成餅子。
李瀟覺得有意思，就買了一個棠梨花粑粑。
五元一個，有手掌那麼大。
在這樣的小縣城裡，比巴掌還大的大包子賣一塊兩毛錢一個，肉餡的大包子一塊五毛錢一個，饅頭則是一元一個。
只要一個就能夠抵一頓飯。
五塊錢一個的粑粑，還算是有點貴的價格。