南牆先生 作品
633.道德綁架
接下來自然就是油炸黴豆腐。
李瀟把豆腐夾起來，放進了嘴裡。
“這黴豆腐果然和之前的味道一樣。”
“既然之前已經說過了，那咱們今天就不說他了。”
其實還是有細微的差距，這兩家店的油炸黴豆腐雖然都是用油炸出來的，但是火候和調料都有細微的不同。
身為一個擁有滿級廚藝的人，李瀟自然是能夠嚐出來的。
只不過他覺得這些細微的東西就沒有必要說出來了。
正常人的舌頭並沒有那麼靈敏。
接下來就是醃菜炒肉。
“醃菜炒肉，又是一道酸辣口的菜。”
“這個醃菜大家覺得很熟悉，對吧？”
“沒錯，這就是之前在巍山吃餌絲的時候，店裡拿來作為配菜的那個醃菜。”
“在大理，醃菜不僅僅能用來炒肉，還能用來炒芋頭，炒土豆，以及製作醃菜雞蛋湯。”
“這些都是很受本地人歡迎的家常菜。”
“不過我之前還沒有嘗過，所以今天就點了它。”
棕色的陶瓷碟子裡，是一盤被炒過的肉片和醃菜。
醃菜裡主要就是青菜和胡蘿蔔絲，由於被醃製的緣故，顏色已經不像新鮮時那麼鮮豔。
用筷子夾起一片肉片放入口中。
“這肉片和醃菜一起炒制過後，味道變得又酸又香，而且還有一股莫名的鮮味。”
“這肉片在炒制之前應該是用澱粉醃製過，所以炒過之後才這麼嫩。”
“而且這肉片使用的應該是裡脊肉。”
“醃菜鹹香可口，酸辣開胃，肉片軟嫩，我感覺今天點的這一桌子菜都很下飯呀。”
李瀟一邊說著，一邊添了一碗飯，扒拉了一口。
米飯搭配上醃菜炒肉，簡直就是下飯神器。
“這道菜的製作方法也很簡單，就是醃菜和肉一起炒。”
“這一下你們總不會說這個簡單是對我而言的難度了吧？”
……
“雖然主播都這麼說了，但我還是想說，我不會。”
“喂，外賣商家嗎？誒，對，是我，我餓了，什麼時候送飯？”
“外賣小哥，你快一點呀，我都要被主播給饞死了。”
“算了，不用送了，我已經餓死了。”
“嘿，我今天偏偏不點外賣，我偏要自己做飯。”
“你們都在看主播的直播，只有我在偷偷練習做飯。”
“等以後交作業的時候，我就能做出來超好吃的菜，然後卷死你們。”
“拒絕內卷從我做起。”
“怎麼你們看個直播都能捲起來？”
“啊，這我真的不理解。”
“想吃到主播同款的炒菜，難道還要買一罐雲南醃菜嗎？”
“主播之前抽獎抽到我了，我今天試著吃了一點野生菌，要是我十分鐘之後忽然不發彈幕了，那請大家幫我打一下120。”
“前面的你家離醫院近不近？”
“啊這，啊這……”
“前面的你倒是留一個地址呀。”
……
“海菜芋頭湯，我之前還說了洱海上的海菜呢，沒想到今天就吃到了。”
李瀟指著桌子上一份綠綠的湯，說道。
“這個海菜芋頭湯，使用的應該也是洱海里撈上來的海菜吧？”
“畢竟這附近都沒有地方像洱海那樣水質優良，可以產出海菜。”
李瀟用勺子給自己碗裡舀了一勺湯，喝了一口。
“哇，這海菜芋頭湯還真是鮮美異常。”
李瀟感嘆著再次喝了一口，“這個海菜的口感不像是海帶那樣，相反這個海菜的口感有點黏黏的。”
“海菜裡面包含了海產品的鮮味，雖然洱海不是海，但是這個海菜真的很鮮。”
李瀟嚼了嚼嘴巴里的海菜，又用筷子夾了一點芋頭放入口中。
“嗯，怪不得大理人總是用海菜煮芋頭呢。”
“芋頭的口感軟糯又綿密，海菜的口感則是有點黏黏的，這兩者表面上沒有什麼關係，被煮在同一鍋湯裡之後，居然意外的很搭配。”
“芋頭的綿軟之中也帶一點粘稠，和海菜交相呼應，海菜的鮮味也隨著湯汁滲入到芋頭之中。”
“我覺得大家可以試一試買一點海菜和芋頭煮在一起。”
李瀟把豆腐夾起來，放進了嘴裡。
“這黴豆腐果然和之前的味道一樣。”
“既然之前已經說過了，那咱們今天就不說他了。”
其實還是有細微的差距，這兩家店的油炸黴豆腐雖然都是用油炸出來的，但是火候和調料都有細微的不同。
身為一個擁有滿級廚藝的人，李瀟自然是能夠嚐出來的。
只不過他覺得這些細微的東西就沒有必要說出來了。
正常人的舌頭並沒有那麼靈敏。
接下來就是醃菜炒肉。
“醃菜炒肉，又是一道酸辣口的菜。”
“這個醃菜大家覺得很熟悉，對吧？”
“沒錯，這就是之前在巍山吃餌絲的時候，店裡拿來作為配菜的那個醃菜。”
“在大理，醃菜不僅僅能用來炒肉，還能用來炒芋頭，炒土豆，以及製作醃菜雞蛋湯。”
“這些都是很受本地人歡迎的家常菜。”
“不過我之前還沒有嘗過，所以今天就點了它。”
棕色的陶瓷碟子裡，是一盤被炒過的肉片和醃菜。
醃菜裡主要就是青菜和胡蘿蔔絲，由於被醃製的緣故，顏色已經不像新鮮時那麼鮮豔。
用筷子夾起一片肉片放入口中。
“這肉片和醃菜一起炒制過後，味道變得又酸又香，而且還有一股莫名的鮮味。”
“這肉片在炒制之前應該是用澱粉醃製過，所以炒過之後才這麼嫩。”
“而且這肉片使用的應該是裡脊肉。”
“醃菜鹹香可口，酸辣開胃，肉片軟嫩，我感覺今天點的這一桌子菜都很下飯呀。”
李瀟一邊說著，一邊添了一碗飯，扒拉了一口。
米飯搭配上醃菜炒肉，簡直就是下飯神器。
“這道菜的製作方法也很簡單，就是醃菜和肉一起炒。”
“這一下你們總不會說這個簡單是對我而言的難度了吧？”
……
“雖然主播都這麼說了，但我還是想說，我不會。”
“喂，外賣商家嗎？誒，對，是我，我餓了，什麼時候送飯？”
“外賣小哥，你快一點呀，我都要被主播給饞死了。”
“算了，不用送了，我已經餓死了。”
“嘿，我今天偏偏不點外賣，我偏要自己做飯。”
“你們都在看主播的直播，只有我在偷偷練習做飯。”
“等以後交作業的時候，我就能做出來超好吃的菜，然後卷死你們。”
“拒絕內卷從我做起。”
“怎麼你們看個直播都能捲起來？”
“啊，這我真的不理解。”
“想吃到主播同款的炒菜，難道還要買一罐雲南醃菜嗎？”
“主播之前抽獎抽到我了，我今天試著吃了一點野生菌，要是我十分鐘之後忽然不發彈幕了，那請大家幫我打一下120。”
“前面的你家離醫院近不近？”
“啊這，啊這……”
“前面的你倒是留一個地址呀。”
……
“海菜芋頭湯，我之前還說了洱海上的海菜呢，沒想到今天就吃到了。”
李瀟指著桌子上一份綠綠的湯，說道。
“這個海菜芋頭湯，使用的應該也是洱海里撈上來的海菜吧？”
“畢竟這附近都沒有地方像洱海那樣水質優良，可以產出海菜。”
李瀟用勺子給自己碗裡舀了一勺湯，喝了一口。
“哇，這海菜芋頭湯還真是鮮美異常。”
李瀟感嘆著再次喝了一口，“這個海菜的口感不像是海帶那樣，相反這個海菜的口感有點黏黏的。”
“海菜裡面包含了海產品的鮮味，雖然洱海不是海，但是這個海菜真的很鮮。”
李瀟嚼了嚼嘴巴里的海菜，又用筷子夾了一點芋頭放入口中。
“嗯，怪不得大理人總是用海菜煮芋頭呢。”
“芋頭的口感軟糯又綿密，海菜的口感則是有點黏黏的，這兩者表面上沒有什麼關係，被煮在同一鍋湯裡之後，居然意外的很搭配。”
“芋頭的綿軟之中也帶一點粘稠，和海菜交相呼應，海菜的鮮味也隨著湯汁滲入到芋頭之中。”
“我覺得大家可以試一試買一點海菜和芋頭煮在一起。”