南牆先生 作品
696.普洱雞豆腐
“大家看這個雞豆腐是漂浮在湯上面的，而且他凝聚成了一團一團，像不像是剛剛做出來的豆腐花？”
“其實我剛剛品嚐了一下，發現我之前看到的消息是錯的，這道雞豆腐裡面並沒有豆腐，只有雞肉和雞蛋。”
“接下來我們來說一下關於雞豆腐這道菜它的做法吧。”
“首先準備一塊雞脯肉和雞蛋以及澱粉，然後把雞脯肉拿刀背橫豎輕輕地反覆敲細。”
“等到細膩之後，拌入適量的澱粉，再將雞蛋清調勻起花，去其沫後導入敲細的雞肉輕輕的調。”
“然後加入沒有油的清雞湯放入鍋內文火慢煮，主城水豆腐狀後取出，撒上備好的蛋片絲，火腿絲，蔥花佐料即成。”
“之前有人評價雞豆腐做好之後它的形狀像豬腦髓。”
說著，李瀟拿起勺子挖了一勺雞豆腐然後吃了下去，“這個評價我覺得非常的貼切，雞豆腐的味道鮮而甜，這個味道是大部分人都愛吃的，男女老少皆宜，營養價值也是非常高的。”
“而且口感也是又嫩又滑。”
“建議大家前來品嚐。”
彈幕上。
“主播很滿足的樣子～”
“當然了，吃到這麼好吃的東西，我當然是覺得很美味很享受的啦。”李瀟拿著勺子一口接著一口地吃著雞豆腐然後對著彈幕上的那條評論說。
“這些東西都很好吃的，雖然看起來可能是有點清淡，但是味道真的是一流的，不嘗試過這些怎麼還叫完美的人生呢？”
“主播大大話都說到這份上了，我當然要儘快去嘗一下的。”
“有機會我會去吃的。”
“我也想去嚐嚐看，但是我的錢包它不允許啊。”
“哈哈哈真的好羨慕主播可以吃到這麼美味的食物啊！”
“我也好羨慕，主播現在過上的就是我夢想當中的生活呀。”
“如果我也可以這麼瀟灑就好了，我也想到處去吃美食。”
“洗洗睡吧，夢裡啥都有。”
接下來要品嚐的就是這家店的紅燒牛肉了。
紅燒牛肉的味道平平無奇，不過大概是因為地方特色，味道中帶了一些薄荷的清香氣息，和其他的紅燒牛肉有略微的不同。
牛肉的火候掌握的很好，味道還算是可以。
就是口感稍稍差了一點，肉做的有柴了。
李瀟又用勺子舀了一碗石斛花燉雞湯。
這個雞用的應該是當地自己養的土雞，看這個雞肉塊也比較小，不過吃起來很好吃，特別特別的香。
石斛花的香味也滲透到了湯裡面，嚐起來有一種花蜜的味道，還帶有一點點淡淡的苦味。
不過最主要的還是雞湯的香味，雞肉經過長時間的燉煮，香味已經完全融入到了湯裡面。
非常的香。
李瀟喝了一碗湯，做了一下簡單的點評，然後繼續幹飯。
涼拌米幹是雲南一種隨處可見的小吃。
通常情況下，小販們推著推車或者支起一個棚子，就可以擺攤了。
雲南是一個四季如春的地方，在這裡冬天不會特別特別冷，夏天也不會特別熱。
當然由於地理位置的原因，有一部分的地方是在熱帶的，這些地方全年氣溫都偏高。
因為他特殊的地理位置，所以有很多地方都會售賣這種涼拌的食物。
卷粉，米線，米幹，這些都是用大米制作而成的食物。
他們的口感和形狀也不大相同。
但是在雲南是非常常見的食物。
李瀟今天點的這一份涼拌米幹就是非常常見的。
即便是不在這家店裡，外面有很多的小攤子，上面也會有售賣的。
這家店的涼拌米幹，看起來賣相還算不錯。
“哇，大家看看這一碗米幹。”
“最上面讓我們來看看有什麼”
“辣椒油，辣椒，還有蔥花，香菜，還有一點點芝麻。”
“哇，大家看居然還有炒熟的花生碎。”
“店老闆很會做涼拌菜呀，製作涼拌菜的時候，放一些炒熟的花生碎會很香的。”
“大家看這一碗裡面就有。”
“這個紅色的很明顯是胡蘿蔔絲，其實我之前在外面吃過的米幹，裡面也會放一些蘿蔔絲，但是大多數都是白蘿蔔，胡蘿蔔絲我見的倒是少。”
“其實我剛剛品嚐了一下，發現我之前看到的消息是錯的，這道雞豆腐裡面並沒有豆腐，只有雞肉和雞蛋。”
“接下來我們來說一下關於雞豆腐這道菜它的做法吧。”
“首先準備一塊雞脯肉和雞蛋以及澱粉，然後把雞脯肉拿刀背橫豎輕輕地反覆敲細。”
“等到細膩之後，拌入適量的澱粉，再將雞蛋清調勻起花，去其沫後導入敲細的雞肉輕輕的調。”
“然後加入沒有油的清雞湯放入鍋內文火慢煮，主城水豆腐狀後取出，撒上備好的蛋片絲，火腿絲，蔥花佐料即成。”
“之前有人評價雞豆腐做好之後它的形狀像豬腦髓。”
說著，李瀟拿起勺子挖了一勺雞豆腐然後吃了下去，“這個評價我覺得非常的貼切，雞豆腐的味道鮮而甜，這個味道是大部分人都愛吃的，男女老少皆宜，營養價值也是非常高的。”
“而且口感也是又嫩又滑。”
“建議大家前來品嚐。”
彈幕上。
“主播很滿足的樣子～”
“當然了，吃到這麼好吃的東西，我當然是覺得很美味很享受的啦。”李瀟拿著勺子一口接著一口地吃著雞豆腐然後對著彈幕上的那條評論說。
“這些東西都很好吃的，雖然看起來可能是有點清淡，但是味道真的是一流的，不嘗試過這些怎麼還叫完美的人生呢？”
“主播大大話都說到這份上了，我當然要儘快去嘗一下的。”
“有機會我會去吃的。”
“我也想去嚐嚐看，但是我的錢包它不允許啊。”
“哈哈哈真的好羨慕主播可以吃到這麼美味的食物啊！”
“我也好羨慕，主播現在過上的就是我夢想當中的生活呀。”
“如果我也可以這麼瀟灑就好了，我也想到處去吃美食。”
“洗洗睡吧，夢裡啥都有。”
接下來要品嚐的就是這家店的紅燒牛肉了。
紅燒牛肉的味道平平無奇，不過大概是因為地方特色，味道中帶了一些薄荷的清香氣息，和其他的紅燒牛肉有略微的不同。
牛肉的火候掌握的很好，味道還算是可以。
就是口感稍稍差了一點，肉做的有柴了。
李瀟又用勺子舀了一碗石斛花燉雞湯。
這個雞用的應該是當地自己養的土雞，看這個雞肉塊也比較小，不過吃起來很好吃，特別特別的香。
石斛花的香味也滲透到了湯裡面，嚐起來有一種花蜜的味道，還帶有一點點淡淡的苦味。
不過最主要的還是雞湯的香味，雞肉經過長時間的燉煮，香味已經完全融入到了湯裡面。
非常的香。
李瀟喝了一碗湯，做了一下簡單的點評，然後繼續幹飯。
涼拌米幹是雲南一種隨處可見的小吃。
通常情況下，小販們推著推車或者支起一個棚子，就可以擺攤了。
雲南是一個四季如春的地方，在這裡冬天不會特別特別冷，夏天也不會特別熱。
當然由於地理位置的原因，有一部分的地方是在熱帶的，這些地方全年氣溫都偏高。
因為他特殊的地理位置，所以有很多地方都會售賣這種涼拌的食物。
卷粉，米線，米幹，這些都是用大米制作而成的食物。
他們的口感和形狀也不大相同。
但是在雲南是非常常見的食物。
李瀟今天點的這一份涼拌米幹就是非常常見的。
即便是不在這家店裡，外面有很多的小攤子，上面也會有售賣的。
這家店的涼拌米幹，看起來賣相還算不錯。
“哇，大家看看這一碗米幹。”
“最上面讓我們來看看有什麼”
“辣椒油，辣椒，還有蔥花，香菜，還有一點點芝麻。”
“哇，大家看居然還有炒熟的花生碎。”
“店老闆很會做涼拌菜呀，製作涼拌菜的時候，放一些炒熟的花生碎會很香的。”
“大家看這一碗裡面就有。”
“這個紅色的很明顯是胡蘿蔔絲，其實我之前在外面吃過的米幹，裡面也會放一些蘿蔔絲，但是大多數都是白蘿蔔，胡蘿蔔絲我見的倒是少。”