南牆先生 作品
714.貴州的川菜
李瀟連續嚐了幾口，發現這豆腐的口感和味道確實是一流，不過美中不足的是，這豆腐的香料味有點重。
濃烈的味道掩蓋了豆腐本身的味道，到最後嘴中只剩下豆腐的口感，味道什麼的卻蕩然無存。
“怎麼樣？能說說這蔥燒豆腐的做法嗎？”老闆笑呵呵地看著李瀟，眼神之中戰意盎然。
先前的第一道菜辣子雞丁可以算是他家店中的招牌菜了，做法用料上都很獨特，就連一般的老師傅都不一定能夠吃得出來味道。
可是這個吃播主播卻如此厲害，淺嘗了幾口，便嚐出用料和做法，就連自己最核心的秘訣，秘製涼油都能品鑑出來，足以證明這吃播的實力十分雄厚！
不過這第二道菜，也是老闆精心改良過的菜品，雖然是簡單的家常菜蔥燒豆腐，但是這味道卻大相徑庭。
在眾人矚目的目光之下，李瀟微微一笑，沉聲道:“這蔥燒豆腐雖然味道很不錯，做法也很簡單，不過這道菜有缺陷，沒有第一道菜那麼亮眼。”
“嗯？”一旁的老闆聞言，眉頭直接皺了起來，“那你說說看這蔥燒豆腐味道怎麼樣，做法如何，要知道，這可是我們家必點的一道小吃哦！”
從老闆的語氣中，得知這蔥燒豆腐點的顧客很多，而且給好評的人也特別多，算是受歡迎的菜餚。
一開始，李瀟進來並沒有注意到這些家常菜，而是把重心放在他們家的烤肉和涼粉上，不過這麼一嘗，這些菜也是十分地合口味。
不過現在是在對賭，李瀟自然要挑出其中的毛病。
“這蔥燒豆腐的用料都很講究，用的是最新鮮的豆腐，也就是滷水中剛出鍋的豆腐，這個時候的豆腥味是最濃烈的，也是最嫩的時候。”
“所以做這道菜的時候，廚師著重加了香料去除豆腥味，這樣做的用意是想豆腐更加入味和柔嫩，但是用料過猛，直接讓豆腐本身的味道消失了，然後就成了調料的味道了。”
“不過令人讚揚的是，這豆腐本身的味道卻十分柔嫩，也算是成功了一大半，要是香料味少一點，這道菜絕對是最完美的一道菜。”
李瀟一骨碌講完這些，露出一個滿意的微笑，“剩下的菜我就不一一品鑑了吧？後面的三道菜都不如前面兩道，我就沒有都嘗的必要了。”
這話一出，周圍的人紛紛高聲呼喊，這樣顯得李瀟有些裝，不過在絕對實力面前，李瀟還是有一些本事的。
“啪啪啪！”
周圍想起熱烈的掌聲，對賭以李瀟勝利告終，一些路人直接轉粉，一一和李瀟合影起來，足足半個小時之後，才能重新吃上東西。
王甜甜面色潮紅，一臉崇拜地看著李瀟，弱弱地道:“沒想到你美食造詣這麼深，你真的好厲害啊！”
李瀟擺了擺手，說道:“吃多了，見多了，自然而然就能品鑑出來了。”
這一幕被直播間的水友們給看見了，紛紛起鬨。
“哎呀，主播厲害了，這還裝起來了，不得了，不過這實力沒的說哈！”
“主播是真的有實力啊，這都把老闆給輸得心服口服啊！”
“話說，這品鑑之術是怎麼修煉成的？主播快教教我，我也要去裝一裝。”
......
李瀟再介紹了幾番之後，桌子上的肉都吃的一乾二淨，摸了摸飽腹的肚子，一臉地滿足。
他看向王甜甜，說道:“你吃飽了嗎？吃飽了咱就撤！”
王甜甜點點頭，將身邊的東西收拾了一下，然後站起身，李瀟準備去結賬，一旁的老闆見後立刻跑了過來，露出極為真摯的笑容。
“吃飽喝足？味道如何？”
李瀟點點頭，說道:“你這家烤肉店我給四星，味道非常不錯，比一些東北燒烤都要好吃，以後我會常來的。”
一個火遍全網的吃播網紅，說出這番話，無疑是在變相給老闆打了一波廣告，樂的老闆笑容止不住。
“今兒這頓飯我給你免了，本來就是我對賭輸了，以後常來就行。”老闆十分豪氣。
濃烈的味道掩蓋了豆腐本身的味道，到最後嘴中只剩下豆腐的口感，味道什麼的卻蕩然無存。
“怎麼樣？能說說這蔥燒豆腐的做法嗎？”老闆笑呵呵地看著李瀟，眼神之中戰意盎然。
先前的第一道菜辣子雞丁可以算是他家店中的招牌菜了，做法用料上都很獨特，就連一般的老師傅都不一定能夠吃得出來味道。
可是這個吃播主播卻如此厲害，淺嘗了幾口，便嚐出用料和做法，就連自己最核心的秘訣，秘製涼油都能品鑑出來，足以證明這吃播的實力十分雄厚！
不過這第二道菜，也是老闆精心改良過的菜品，雖然是簡單的家常菜蔥燒豆腐，但是這味道卻大相徑庭。
在眾人矚目的目光之下，李瀟微微一笑，沉聲道:“這蔥燒豆腐雖然味道很不錯，做法也很簡單，不過這道菜有缺陷，沒有第一道菜那麼亮眼。”
“嗯？”一旁的老闆聞言，眉頭直接皺了起來，“那你說說看這蔥燒豆腐味道怎麼樣，做法如何，要知道，這可是我們家必點的一道小吃哦！”
從老闆的語氣中，得知這蔥燒豆腐點的顧客很多，而且給好評的人也特別多，算是受歡迎的菜餚。
一開始，李瀟進來並沒有注意到這些家常菜，而是把重心放在他們家的烤肉和涼粉上，不過這麼一嘗，這些菜也是十分地合口味。
不過現在是在對賭，李瀟自然要挑出其中的毛病。
“這蔥燒豆腐的用料都很講究，用的是最新鮮的豆腐，也就是滷水中剛出鍋的豆腐，這個時候的豆腥味是最濃烈的，也是最嫩的時候。”
“所以做這道菜的時候，廚師著重加了香料去除豆腥味，這樣做的用意是想豆腐更加入味和柔嫩，但是用料過猛，直接讓豆腐本身的味道消失了，然後就成了調料的味道了。”
“不過令人讚揚的是，這豆腐本身的味道卻十分柔嫩，也算是成功了一大半，要是香料味少一點，這道菜絕對是最完美的一道菜。”
李瀟一骨碌講完這些，露出一個滿意的微笑，“剩下的菜我就不一一品鑑了吧？後面的三道菜都不如前面兩道，我就沒有都嘗的必要了。”
這話一出，周圍的人紛紛高聲呼喊，這樣顯得李瀟有些裝，不過在絕對實力面前，李瀟還是有一些本事的。
“啪啪啪！”
周圍想起熱烈的掌聲，對賭以李瀟勝利告終，一些路人直接轉粉，一一和李瀟合影起來，足足半個小時之後，才能重新吃上東西。
王甜甜面色潮紅，一臉崇拜地看著李瀟，弱弱地道:“沒想到你美食造詣這麼深，你真的好厲害啊！”
李瀟擺了擺手，說道:“吃多了，見多了，自然而然就能品鑑出來了。”
這一幕被直播間的水友們給看見了，紛紛起鬨。
“哎呀，主播厲害了，這還裝起來了，不得了，不過這實力沒的說哈！”
“主播是真的有實力啊，這都把老闆給輸得心服口服啊！”
“話說，這品鑑之術是怎麼修煉成的？主播快教教我，我也要去裝一裝。”
......
李瀟再介紹了幾番之後，桌子上的肉都吃的一乾二淨，摸了摸飽腹的肚子，一臉地滿足。
他看向王甜甜，說道:“你吃飽了嗎？吃飽了咱就撤！”
王甜甜點點頭，將身邊的東西收拾了一下，然後站起身，李瀟準備去結賬，一旁的老闆見後立刻跑了過來，露出極為真摯的笑容。
“吃飽喝足？味道如何？”
李瀟點點頭，說道:“你這家烤肉店我給四星，味道非常不錯，比一些東北燒烤都要好吃，以後我會常來的。”
一個火遍全網的吃播網紅，說出這番話，無疑是在變相給老闆打了一波廣告，樂的老闆笑容止不住。
“今兒這頓飯我給你免了，本來就是我對賭輸了，以後常來就行。”老闆十分豪氣。