南牆先生 作品

40.製作灌湯包3(求收藏推薦)

    李瀟完全沒有因為周圍圍觀的廚師越來越多,而變得束手束腳。

    直播了一年了,他已經可以做到在幾百幾千人面前泰然自若地吃飯,吹牛,甚至是打架。

    眼前這裡的人數,甚至沒有現在直播間觀眾的零頭。

    等等,自己的直播間!

    李瀟汗了一下,自己做的投入,完全忘記了和直播間的水友們交流了。

    果然,李瀟低頭看了眼自己的手機。

    直播間已經彈幕亂飛

    “驚現高冷主播,全程與觀眾零交流。”

    “我就很疑惑,主播他喵的有這樣的廚藝,去做烹飪直播不好嗎?

    為什麼要做吃播?”

    “主播的路走窄了啊,終於迷途知返了,知道自己不是做吃播的料了。”

    “對啊,做美食直播吧,我挺愛看的。”

    “樓上別瞎說,我倒是喜歡和主播吹牛!”

    .........

    奶白色的皮凍切成顆粒狀,加入軟乎乎的肉餡裡。

    李瀟開口向直接間介紹

    “這些奶白色的皮凍,遇到高溫的蒸汽就會融化,變成湯汁,這也是灌湯包的靈魂。

    要知道一個灌湯包好不好吃,全看它了。”

    手上擦上面粉,以免手汗弄破面皮。

    麵皮放在掌心上,用湯勺勺起一塊混合了皮凍的肉餡,手指靈活地揉捏起折皺,一折,兩折,三折,.....18折,一折不多,一折不少。

    李瀟的手速很快,畢竟單身了二十多年了,右手敏捷一點,還是很正常的。

    畢竟,在深夜無人的房間,需要在電腦前,點擊鼠標,玩一下游戲,用以度過漫漫長夜。

    保持著4秒鐘一個的速度,僅僅用了五分半鐘。

    80個外形幾乎一致的灌湯包就被捏好,並且放入了一間鋪好紗布的蒸籠中。

    眾人看到李瀟停下手上的動作,才紛紛回過神來。

    李瀟剛才的動作,實在太過行雲流水了。

    這周圍有不少是在這裡工作了十幾年的老夥計了,但是即使這些老夥計,都不敢說,自己能做得比李瀟好。

    這裡的人,也是知道,剛才李瀟和錢志強對賭的事情的。