南牆先生 作品
第315章 314.鮑汁黃膠燉海參
小姐姐們提起裙襬，在原地旋轉起來，旋轉的速度越來越快，直到小姐姐將自己的裙襬轉成一個圓圈。
一朵朵不同顏色的花朵，瞬間在青色的t臺上綻放開來。
李瀟也輕輕鼓起了掌，這個舞蹈看似比上一個舞蹈更加簡單。
畢竟在外行人看來，只需要在原地轉圈，只需要無腦地在臺上轉來轉去就可以了。
但其實並非如此，快速的旋轉會讓人的大腦平衡感快速失衡，沒有經過特殊訓練的人，原地轉幾圈，可能就會摔在地上。
然而表演t臺上面的這些小姐姐已經轉了半分鐘以上，而且旋轉的速度相當快。
普通人別說親自上去轉，就算是在旁邊看著都感覺目眩神迷。
在舞蹈的暫停階段，一個個穿著紅色羅裙的小姐姐將第2份菜品端了上來。
【花膠燉海參】一道很傳統也很普通的菜品，很容易做卻很難做好，是一道易懂難精的菜。
擺在李瀟面前的是一小碗花膠燉海參，一條海參被切成短短的6節，花膠的分量和海參一樣，同樣是6節，不過相對來說要大塊一點。
不過李瀟成獲得一個海產鑑別精通的技能，所以很輕易的就分辨出這一塊花膠很不簡單。
如果他沒有猜錯的話，這一塊應該是一塊台山赤嘴的花膠，在四大赤嘴排行第二。
由於產量比較大，所以價格會比紅雞赤嘴鰲魚膠要低上不少。
不過這麼大的6節海參，價格同樣不會便宜。
他先是用筷子點了點碟子最底下的鮑汁，筷子塞進嘴裡。
鮑汁的味道濃郁鮮香，一吃就知道不是用預調的鮑汁製作而成的。
而且這味道也相當不錯，足夠的濃郁。
海參和花膠本身是沒有太多的味道的，所以鮑汁的好壞往往就決定了這道菜的全部。
足夠好的鮑汁，是關鍵卻也是第一步。
李瀟又夾起了一塊圓圓飽滿的海參，他將海參舉到攝像頭前面:
“海參的種類有非常的多，林林總總大概有30多種，即便是常見的經常被人們食用的海參也有10多種不同的種類。”
“不同的海參價格參差不齊，便宜的一根幾塊錢，貴的一根幾百塊上千塊的都有。”
“我手上的這一塊如果沒有看走眼的話，應該是一塊來自遼東的花刺。”
“這種海參價格在50~100塊左右，通常個頭越小价格越貴，身上的花刺越多，價格也越高。”
“眼前的這一隻海參上面的花是相當的密集，顯然是花刺中的極品，我現在就給大家嚐嚐好不好吃。”
說著，海參連著鮑汁，丟進了嘴裡面。
海參的大小剛剛好，不過如果換做是嘴巴較小的女性食客恐怕需要兩口才能把它吞下去。
“嗯，這海參燉得非常肥糯，一口咬下去滿滿的膠原蛋白的感覺，qq彈彈的就像是吃涼拌豬皮一樣。”
“要看一條海參燉得好不好，就要看他燉得夠不夠入味，但是入味的圖時千萬不能把他的肉燉爛了。”
“一旦把海參的肉燉爛了，沒有了這種q彈的感覺，吃起來就會像吃一坨爛肉一樣。”
一朵朵不同顏色的花朵，瞬間在青色的t臺上綻放開來。
李瀟也輕輕鼓起了掌，這個舞蹈看似比上一個舞蹈更加簡單。
畢竟在外行人看來，只需要在原地轉圈，只需要無腦地在臺上轉來轉去就可以了。
但其實並非如此，快速的旋轉會讓人的大腦平衡感快速失衡，沒有經過特殊訓練的人，原地轉幾圈，可能就會摔在地上。
然而表演t臺上面的這些小姐姐已經轉了半分鐘以上，而且旋轉的速度相當快。
普通人別說親自上去轉，就算是在旁邊看著都感覺目眩神迷。
在舞蹈的暫停階段，一個個穿著紅色羅裙的小姐姐將第2份菜品端了上來。
【花膠燉海參】一道很傳統也很普通的菜品，很容易做卻很難做好，是一道易懂難精的菜。
擺在李瀟面前的是一小碗花膠燉海參，一條海參被切成短短的6節，花膠的分量和海參一樣，同樣是6節，不過相對來說要大塊一點。
不過李瀟成獲得一個海產鑑別精通的技能，所以很輕易的就分辨出這一塊花膠很不簡單。
如果他沒有猜錯的話，這一塊應該是一塊台山赤嘴的花膠，在四大赤嘴排行第二。
由於產量比較大，所以價格會比紅雞赤嘴鰲魚膠要低上不少。
不過這麼大的6節海參，價格同樣不會便宜。
他先是用筷子點了點碟子最底下的鮑汁，筷子塞進嘴裡。
鮑汁的味道濃郁鮮香，一吃就知道不是用預調的鮑汁製作而成的。
而且這味道也相當不錯，足夠的濃郁。
海參和花膠本身是沒有太多的味道的，所以鮑汁的好壞往往就決定了這道菜的全部。
足夠好的鮑汁，是關鍵卻也是第一步。
李瀟又夾起了一塊圓圓飽滿的海參，他將海參舉到攝像頭前面:
“海參的種類有非常的多，林林總總大概有30多種，即便是常見的經常被人們食用的海參也有10多種不同的種類。”
“不同的海參價格參差不齊，便宜的一根幾塊錢，貴的一根幾百塊上千塊的都有。”
“我手上的這一塊如果沒有看走眼的話，應該是一塊來自遼東的花刺。”
“這種海參價格在50~100塊左右，通常個頭越小价格越貴，身上的花刺越多，價格也越高。”
“眼前的這一隻海參上面的花是相當的密集，顯然是花刺中的極品，我現在就給大家嚐嚐好不好吃。”
說著，海參連著鮑汁，丟進了嘴裡面。
海參的大小剛剛好，不過如果換做是嘴巴較小的女性食客恐怕需要兩口才能把它吞下去。
“嗯，這海參燉得非常肥糯，一口咬下去滿滿的膠原蛋白的感覺，qq彈彈的就像是吃涼拌豬皮一樣。”
“要看一條海參燉得好不好，就要看他燉得夠不夠入味，但是入味的圖時千萬不能把他的肉燉爛了。”
“一旦把海參的肉燉爛了，沒有了這種q彈的感覺，吃起來就會像吃一坨爛肉一樣。”