第395章 395.鮮蝦腸和香煎馬蹄糕

    吃完牛肉丸，李瀟把視線落在蝦仁腸粉上。

    在看到這腸粉的外形的第一眼，他就清楚，這腸粉的口感不會差。

    腸粉已經提早切成了一塊一塊，他夾起其中一塊舉到攝像頭前面:

    “這是非常傳統的，非常正宗的廣式腸粉。”

    “廣式腸粉講究，皮要薄。”

    說著他左手拿起勺子拖住蝦仁腸粉的底部，右手則用筷子掀起腸粉的一個小角將腸粉提了起來。

    猶如青紗的半透明的腸粉皮，就出現在面前。

    “雖然隔了好幾層腸粉皮，但是還是能夠輕易地看到裡面紅白相間的蝦仁。”

    “這一看就知道，這腸粉用的米漿非常不錯。”

    “我來給各位觀眾老爺們嚐嚐好不好吃。”

    直播間內。

    “咦，這腸粉和我平時吃的不太一樣。”

    “論腸粉，還是我們潮汕腸粉好吃。”

    “咱們大潮汕的腸粉完虐廣州的腸粉！”

    “有一說一，潮汕腸粉的配料雖然很多，但是口感太差了。”

    “潮汕腸粉亂糟糟的，一點都不喜歡。”

    “其實，兩種都好吃，一種吃起來更糯，更香，一種吃起來更有韌勁，更乾淨。”

    咀嚼著蝦仁腸粉，李瀟微微點了點頭，果然不出自己所料。

    這蝦仁腸粉確實不錯，皮非常的薄，蝦仁非常的爽脆。

    蝦仁一吃就能感覺到出來，是新鮮的蝦仁。

    因為它沒有冰鮮蝦仁那種冷藏後的異味。

    而且它的爽脆並不是來自鹼水，而是來自蝦的本身以及廚師的醃製。

    李瀟趁著吃腸粉的空隙看了眼彈幕，當他看到觀眾們對於腸粉的爭論。

    他笑著開口:

    “潮汕腸粉和廣式腸粉其實並沒有很明確的孰優孰劣，在我看來兩種都非常不錯，各有各的特色。”

    “過幾天，我就分別帶你們去試試廣州本地比較正宗的腸粉和潮溼本地的腸粉。”

    “我剛才吃的這個蝦仁腸粉味道還算不錯，不過這調味稍微欠缺了那麼一丟丟。”

    “蝦仁的味道稍微淡了那麼一點點，而且它這個醬油也只是普通的腸粉醬油。”

    “這醬油雖然經過熬製，但是味道實在有點太過普通，也就只比普通的蒸魚醬油好了那麼一點點。”