第399章 399.量產化的星級料理店

    至於說為什麼是兩個半鋪位，原因是他這裡居然有半個鋪位是專門作為打包使用的。

    而且打包的人，也確實不少。

    不過李瀟看了一眼，他這邊的打包業務。

    主要還是承接團團以及飽了嗎的業務，很少有人專門過來打包的。

    畢竟碗仔翅這種東西，還是要趁熱吃才比較好吃。

    一旦冷了不但會腥，而且會變得十分濃稠，不容易下嘴。

    等了大概5分鐘，李瀟就坐在了位置上，他一邊看著菜單，一邊給觀眾們介紹著這一家店的由來。

    “食盈碗仔翅是一家歷史非常悠久的專門做碗仔翅的連鎖店，不過呢，這並不是他的主店，他的主店在港島。”

    “食盈碗仔翅大老闆，是第一批在港島的街邊販賣碗仔翅的小販。”

    “不過後來因為它的配方出色，用料也比別人更好。”

    “所以，生意非常好，只賣了兩三年的時間。”

    “就靠著家人的補貼，以及自己的積蓄，從小攤販變成了街邊的門面。”

    “而且因為大老闆的經營手法相當的不錯，很快就從一個門面變成了兩個門面，最後從兩個門面變成三個門面。”

    “不過呢，在第一代大老闆的管理下，即便是生意不錯，他也沒有開分店的打算。”

    “因為大老闆一直認為沒有了自己的監督，碗仔翅的品質會快速下降。”

    “他並不願意讓別人糟蹋了，他辛辛苦苦打下來的這個金字招牌。”

    “不過，等第一任老闆退休，到了第二任大老闆接管經營後。”

    “他的理念就和自己的父親完全不一樣，雖然總店的生意是一天比一天紅火。”

    “但是他卻覺得單一的門店經營，根本就不能獲得太大的利益。”

    “所以在他接手後的第二年，食盈碗仔翅的分店就開始迅速地擴張。”

    “從一家變成兩家，直到15年後，現在全國已經超過了300多家的門店。”

    “食盈碗仔翅，也變成了目前大漢國最大的碗仔翅連鎖企業。”

    介紹完這一家同樣有著50年曆史的料理店，李瀟將手上的菜單展示給了觀眾朋友。