信用卡 作品
45.第 45 章
殷玉瑤的喜事沖淡了王老太太帶來的不愉快, 王國慶用家裡最大的鍋蒸上大閘蟹，又趕緊炒上兩個菜。陳淑華拿出了家裡只有過節才喝的白酒，兩個孩子拿著媽媽給的一毛錢手拉著手去買了三瓶汽水回來。
時間緊, 菜做的不算多, 但是每個人的臉上都帶著笑容，真心的替殷玉瑤高興。
殷玉瑤一邊教兩個孩子剝大閘蟹一邊和乾爸乾媽提起今天錢老和自己說的話, 等有機會了, 總要多出去走走看看, 這樣創作出來的作品才不會浮在空中。
兩個孩子每人啃了兩個螃蟹吃了些菜就迫不及待地洗乾淨了手去看殷玉瑤的小人書，和以往不一樣，這回兩個孩子不但一個字一個字的念上面的故事，還仔仔細細地看著上面每一張圖畫, 甚至連每個人穿的衣服兩人都要細細地說一翻，一本小人書, 兩人足足看了一個晚上。
已經臨近中秋，陳淑華也問起殷玉瑤過節的事，想知道他們是留在縣城過還是去外婆家。
殷玉瑤立馬說道：“等星期天我帶玉磊去趟姥姥那邊，中秋那天就不去了。對了，今天我在市裡都買好月餅了, 咱一家八塊，有豆沙、棗泥、五仁和青紅絲冰糖四種口味，我是中秋那天送來，只是提前拿來讓曉慧先吃著？”
坐在沙發上靠著殷玉磊看書的王曉慧立馬抬頭說道：“我要先吃，姐姐明天接我們放學的時候就帶著唄。”
殷玉磊也跟著附和：“姐姐, 我也要先吃，我還沒吃過月餅呢。”
“好，先讓你們兩個小饞貓解解饞。”殷玉瑤笑著答應了, 接著又轉頭問乾爸乾媽：“中秋那日要不去我那過？咱在院子裡吃，還能賞月。”頓了頓，她小聲說道：“上回去省城我還整了兩瓶紅葡萄酒呢，玻璃瓶的可好看了，聽說也沒有白酒度數那麼高，正適合賞月喝，咱那天晚上就把紅葡萄酒給開了？”
陳淑華聽了十分心動，連連點頭，也學著殷玉瑤的聲音低聲說道：“我以前聽說過這紅葡萄酒，我們醫院有個大夫去北京進修的時候買回來的，說是味道酸酸的，細品又一點點甜，很獨特。”
殷玉瑤連連點頭，眼睛笑的彎彎的：“我也是這麼聽說的，等我準備幾個玻璃杯，咱到時候也‘葡萄美酒夜光杯’和古人共鳴一下。”
陳淑華算了下中秋那天的班，正好要門診值班，得五點才下班。
“我從醫院食堂打兩個菜，你乾爸也打上兩個肉菜，你不是說螃蟹還有，到時候蒸上兩個就行了。”
殷玉瑤抬起手，打斷了陳淑華的安排：“乾媽你就別操心了，那天你和乾爸都不需要從食堂打菜，下了班直接過來就好了。這是我們在一起的第一個節日，我早就想好要做什麼了，甚至當天需要的食材也都提前聯繫好了，你們放心就行。”
陳淑華嗔她一眼：“是不是又找什麼黑市了？”
殷玉瑤嘿嘿笑著，避而不談：“我每週市裡縣裡輪流跑，能買東西的地方都有數。尤其過節市裡供應足，我和市裡國營飯店的服務員也認識，上回從省城帶回來的的確良布料還給她捎了一塊呢，她說等中秋有多的好東西，替我留點。”
見殷玉瑤樣樣都安排妥當，陳淑華也不多說了，朝殷玉瑤舉起了自己的杯子：“那可就都交給你了？”
殷玉磊一聽要來自己家過中秋，興奮地直拍手，又立馬和王曉慧保證：“我這最多先偷偷吃兩塊月餅，剩下的都留到過中秋那天吃。”
王曉慧立馬說道：“我喜歡豆沙的和棗泥的，這兩樣餡你幫我留著。”
“好！”兩個小傢伙拉鉤保證。
殷玉瑤見狀忍不住笑了，她想著食堂的廚房有糯米粉、粘米粉一類的東西，也有模具，樓下烘焙店這種原料更多了，倒是可以帶著兩個小娃一起做冰皮月餅。
“姐姐前一陣從省城書店看到一本做菜的書，上面有一個很簡單又有趣的月餅方子，等那天我帶你們做啊？”
王曉慧眨了眨眼睛，天真無邪地問道：“可是姐姐，家裡沒有烤月餅的爐子。”
“不用爐子。”殷玉瑤告訴她：“餅皮和餡都提前蒸熟，包上去一壓就可以。到時候餅皮和餡我負責，你和玉磊負責包和定型。”
哪有小孩不喜歡自己動手做東西的，更何況是孩子們最稀罕的月餅，兩個小傢伙連連點頭，看那樣恨不得立馬就到中秋那天。
***
既然要說做冰皮月餅，殷玉瑤提前把冰皮蒸好放在盆裡冷卻。
殷玉磊回家後就見殷玉瑤在廚房忙活，也跟著幫忙，他坐在外面的飯桌上，負責把洗乾淨的紅棗掰開去核。雖然殷玉磊有時候剝著剝著就忍不住往嘴裡放一個，但總體來說剩的不少。
把玉磊剝好的紅棗上鍋去蒸，忙活了半天的玉磊被打發回書房去寫作業，因為等紅棗蒸好以後，殷玉瑤得去博物館的蛋糕店用裡面的破壁機將紅棗打成棗泥漿，要是按照傳統做法，她手得錘廢了。
等殷玉磊寫完了學校的作業，又看了兩本小人書出來的時候，殷玉瑤已經在鍋裡用小火翻炒紅棗餡了，他眼巴巴地看著紅棗餡從稀到濃稠，最後姐姐撒了一把熟糯米粉後，鍋裡的紅棗餡變成了黑紅色的一一個大硬塊。
殷玉磊傻了眼，有些心疼自己辛辛苦苦一個個去核的紅棗：“姐姐，你是不是把餡做壞了？”
殷玉瑤笑眯眯地拿了個小勺舀了一點遞給殷玉磊，小磊兒雖然心裡懷疑這玩意還能不能吃，不過本著對姐姐的信任，他還是接過來，小心翼翼地咬了一口，然後大大的9眼睛瞬間亮了：“好好吃，比棗泥酥裡的棗泥還好吃。”
“剛出鍋的東西都是最美味的。”殷玉瑤把棗泥餡盛在盤子裡，又拿了個屜布蓋上，囑咐殷玉磊：“等明天曉慧來之前，你就把棗泥餡團成一個個的小圓球，等包的時候咱就可以直接用了。”
殷玉磊掀開一旁蓋子，看了看裡面白色“冰皮”的麵糰，好奇地問道：“姐姐，這個就是明天的月餅皮嗎？”
“對的。”雖然兩樣都沒有涼透，但是殷玉瑤還是揪了一小塊冰皮下來，包了一些棗泥餡，團成了個大白團子。模具還沒從蛋糕店拿出來，殷玉瑤把家裡蒸花饃的木頭模具拿了出來，多撒了些熟糯米粉在裡面，把白團子放裡面一壓，然後快速地倒了出來，一個花紋有些模糊的冰皮月餅就做好了。
“這個模具不合適，等明天姐姐給你們一個好用的。不過兩個就是外形的區別，味道是一樣的，你嚐嚐。”
已經嘗過傳統月餅的殷玉磊迫不及待地接過了姐姐手裡這個略微有些透明的月餅，透過微微透明的餅皮還能隱隱約約看到裡面黑紅色的棗泥餡，瞧著起來神秘又好看。
殷玉磊張大嘴巴咬了一大口，餅皮軟糯光滑，內餡香甜可口，非常好吃。小磊兒幾口就吃下去一個冰皮月餅，看著剩下的麵糰和餡團，他舔了舔嘴唇，認真地說道：“姐姐，下回過中秋節咱不買月餅了，太貴了，自己做著吃又好吃還省錢。”
殷玉瑤笑著捏了捏他已經有些肉嘟嘟的小臉蛋：“姐姐可不會弄那麼多餡，再說餅皮是不一樣的，烤出來更香一些。”
殷玉磊期待地看著殷玉瑤：“那姐姐，不過中秋時候能做這個吃嗎？我可以幫著洗紅棗，剝棗核，還幫忙看著鍋。”
殷玉瑤笑的眼睛都彎了，伸手颳了刮他的小鼻子：“你和曉慧越來越像了，都是小饞貓。”
縣一小的中秋節只上半天課，中午就放假回來，殷玉瑤去把兩個小的接回來，中午為了圖省事只做了蛋炒飯和西紅柿雞蛋湯，等吃完了飯，兩個孩子不用囑咐就伶俐的收拾桌子洗碗，然後把飯桌餐的乾乾淨淨的，兩雙眼睛帶著同樣期待的神情看著殷玉瑤。
殷玉瑤一看就明白了，笑著問曉慧：“玉磊和你說冰皮月餅的是了？”
時間緊, 菜做的不算多, 但是每個人的臉上都帶著笑容，真心的替殷玉瑤高興。
殷玉瑤一邊教兩個孩子剝大閘蟹一邊和乾爸乾媽提起今天錢老和自己說的話, 等有機會了, 總要多出去走走看看, 這樣創作出來的作品才不會浮在空中。
兩個孩子每人啃了兩個螃蟹吃了些菜就迫不及待地洗乾淨了手去看殷玉瑤的小人書，和以往不一樣，這回兩個孩子不但一個字一個字的念上面的故事，還仔仔細細地看著上面每一張圖畫, 甚至連每個人穿的衣服兩人都要細細地說一翻，一本小人書, 兩人足足看了一個晚上。
已經臨近中秋，陳淑華也問起殷玉瑤過節的事，想知道他們是留在縣城過還是去外婆家。
殷玉瑤立馬說道：“等星期天我帶玉磊去趟姥姥那邊，中秋那天就不去了。對了，今天我在市裡都買好月餅了, 咱一家八塊，有豆沙、棗泥、五仁和青紅絲冰糖四種口味，我是中秋那天送來，只是提前拿來讓曉慧先吃著？”
坐在沙發上靠著殷玉磊看書的王曉慧立馬抬頭說道：“我要先吃，姐姐明天接我們放學的時候就帶著唄。”
殷玉磊也跟著附和：“姐姐, 我也要先吃，我還沒吃過月餅呢。”
“好，先讓你們兩個小饞貓解解饞。”殷玉瑤笑著答應了, 接著又轉頭問乾爸乾媽：“中秋那日要不去我那過？咱在院子裡吃，還能賞月。”頓了頓，她小聲說道：“上回去省城我還整了兩瓶紅葡萄酒呢，玻璃瓶的可好看了，聽說也沒有白酒度數那麼高，正適合賞月喝，咱那天晚上就把紅葡萄酒給開了？”
陳淑華聽了十分心動，連連點頭，也學著殷玉瑤的聲音低聲說道：“我以前聽說過這紅葡萄酒，我們醫院有個大夫去北京進修的時候買回來的，說是味道酸酸的，細品又一點點甜，很獨特。”
殷玉瑤連連點頭，眼睛笑的彎彎的：“我也是這麼聽說的，等我準備幾個玻璃杯，咱到時候也‘葡萄美酒夜光杯’和古人共鳴一下。”
陳淑華算了下中秋那天的班，正好要門診值班，得五點才下班。
“我從醫院食堂打兩個菜，你乾爸也打上兩個肉菜，你不是說螃蟹還有，到時候蒸上兩個就行了。”
殷玉瑤抬起手，打斷了陳淑華的安排：“乾媽你就別操心了，那天你和乾爸都不需要從食堂打菜，下了班直接過來就好了。這是我們在一起的第一個節日，我早就想好要做什麼了，甚至當天需要的食材也都提前聯繫好了，你們放心就行。”
陳淑華嗔她一眼：“是不是又找什麼黑市了？”
殷玉瑤嘿嘿笑著，避而不談：“我每週市裡縣裡輪流跑，能買東西的地方都有數。尤其過節市裡供應足，我和市裡國營飯店的服務員也認識，上回從省城帶回來的的確良布料還給她捎了一塊呢，她說等中秋有多的好東西，替我留點。”
見殷玉瑤樣樣都安排妥當，陳淑華也不多說了，朝殷玉瑤舉起了自己的杯子：“那可就都交給你了？”
殷玉磊一聽要來自己家過中秋，興奮地直拍手，又立馬和王曉慧保證：“我這最多先偷偷吃兩塊月餅，剩下的都留到過中秋那天吃。”
王曉慧立馬說道：“我喜歡豆沙的和棗泥的，這兩樣餡你幫我留著。”
“好！”兩個小傢伙拉鉤保證。
殷玉瑤見狀忍不住笑了，她想著食堂的廚房有糯米粉、粘米粉一類的東西，也有模具，樓下烘焙店這種原料更多了，倒是可以帶著兩個小娃一起做冰皮月餅。
“姐姐前一陣從省城書店看到一本做菜的書，上面有一個很簡單又有趣的月餅方子，等那天我帶你們做啊？”
王曉慧眨了眨眼睛，天真無邪地問道：“可是姐姐，家裡沒有烤月餅的爐子。”
“不用爐子。”殷玉瑤告訴她：“餅皮和餡都提前蒸熟，包上去一壓就可以。到時候餅皮和餡我負責，你和玉磊負責包和定型。”
哪有小孩不喜歡自己動手做東西的，更何況是孩子們最稀罕的月餅，兩個小傢伙連連點頭，看那樣恨不得立馬就到中秋那天。
***
既然要說做冰皮月餅，殷玉瑤提前把冰皮蒸好放在盆裡冷卻。
殷玉磊回家後就見殷玉瑤在廚房忙活，也跟著幫忙，他坐在外面的飯桌上，負責把洗乾淨的紅棗掰開去核。雖然殷玉磊有時候剝著剝著就忍不住往嘴裡放一個，但總體來說剩的不少。
把玉磊剝好的紅棗上鍋去蒸，忙活了半天的玉磊被打發回書房去寫作業，因為等紅棗蒸好以後，殷玉瑤得去博物館的蛋糕店用裡面的破壁機將紅棗打成棗泥漿，要是按照傳統做法，她手得錘廢了。
等殷玉磊寫完了學校的作業，又看了兩本小人書出來的時候，殷玉瑤已經在鍋裡用小火翻炒紅棗餡了，他眼巴巴地看著紅棗餡從稀到濃稠，最後姐姐撒了一把熟糯米粉後，鍋裡的紅棗餡變成了黑紅色的一一個大硬塊。
殷玉磊傻了眼，有些心疼自己辛辛苦苦一個個去核的紅棗：“姐姐，你是不是把餡做壞了？”
殷玉瑤笑眯眯地拿了個小勺舀了一點遞給殷玉磊，小磊兒雖然心裡懷疑這玩意還能不能吃，不過本著對姐姐的信任，他還是接過來，小心翼翼地咬了一口，然後大大的9眼睛瞬間亮了：“好好吃，比棗泥酥裡的棗泥還好吃。”
“剛出鍋的東西都是最美味的。”殷玉瑤把棗泥餡盛在盤子裡，又拿了個屜布蓋上，囑咐殷玉磊：“等明天曉慧來之前，你就把棗泥餡團成一個個的小圓球，等包的時候咱就可以直接用了。”
殷玉磊掀開一旁蓋子，看了看裡面白色“冰皮”的麵糰，好奇地問道：“姐姐，這個就是明天的月餅皮嗎？”
“對的。”雖然兩樣都沒有涼透，但是殷玉瑤還是揪了一小塊冰皮下來，包了一些棗泥餡，團成了個大白團子。模具還沒從蛋糕店拿出來，殷玉瑤把家裡蒸花饃的木頭模具拿了出來，多撒了些熟糯米粉在裡面，把白團子放裡面一壓，然後快速地倒了出來，一個花紋有些模糊的冰皮月餅就做好了。
“這個模具不合適，等明天姐姐給你們一個好用的。不過兩個就是外形的區別，味道是一樣的，你嚐嚐。”
已經嘗過傳統月餅的殷玉磊迫不及待地接過了姐姐手裡這個略微有些透明的月餅，透過微微透明的餅皮還能隱隱約約看到裡面黑紅色的棗泥餡，瞧著起來神秘又好看。
殷玉磊張大嘴巴咬了一大口，餅皮軟糯光滑，內餡香甜可口，非常好吃。小磊兒幾口就吃下去一個冰皮月餅，看著剩下的麵糰和餡團，他舔了舔嘴唇，認真地說道：“姐姐，下回過中秋節咱不買月餅了，太貴了，自己做著吃又好吃還省錢。”
殷玉瑤笑著捏了捏他已經有些肉嘟嘟的小臉蛋：“姐姐可不會弄那麼多餡，再說餅皮是不一樣的，烤出來更香一些。”
殷玉磊期待地看著殷玉瑤：“那姐姐，不過中秋時候能做這個吃嗎？我可以幫著洗紅棗，剝棗核，還幫忙看著鍋。”
殷玉瑤笑的眼睛都彎了，伸手颳了刮他的小鼻子：“你和曉慧越來越像了，都是小饞貓。”
縣一小的中秋節只上半天課，中午就放假回來，殷玉瑤去把兩個小的接回來，中午為了圖省事只做了蛋炒飯和西紅柿雞蛋湯，等吃完了飯，兩個孩子不用囑咐就伶俐的收拾桌子洗碗，然後把飯桌餐的乾乾淨淨的，兩雙眼睛帶著同樣期待的神情看著殷玉瑤。
殷玉瑤一看就明白了，笑著問曉慧：“玉磊和你說冰皮月餅的是了？”