第197章 曲奇餅乾

 五圓蒸雞是最耗費時間的，不過也很簡單，洗乾淨雞，放好配料，一整個放進蒸烤箱裡蒸著就行。

 沈鹿讓蔡素幫著處理一下鴨子和魚，自己把梅花肉醃製上，就開始做曲奇餅。

 有一段時間沒做西點了，各種食材的配比有點記不太清了。

 沈鹿還在光腦上搜索了一下相關的菜譜，再和自己記憶裡的對照對照，差不多確定了食譜才動手做。

 沈鹿最喜歡用裱花袋擠餅乾這個過程，感覺很解壓。

 五圓蒸雞用的是上層蒸烤箱，曲奇餅乾就用下層，上下兩層是獨立工作的，蒸烤可以同時進行，不會影響。

 至於叉燒肉，沈鹿放到電飯煲裡做去了。

 用電飯煲做叉燒肉會少一些烤制的香氣，但為了不和曲奇餅乾串味，沈鹿只能退而求其次了，反正電飯煲做的叉燒肉味道也很棒。

 鴨子斬成塊後，直接下鍋煸炒，這是個沒什麼技巧，但需要一點耐心的活，沈鹿讓蔡素代勞了。

 她去把魚醃製上，等曲奇餅乾烤好了，就能烤魚。

 沈鹿動作很快，處理完這些，她又去把海帶排骨湯燉上，圖省事直接用的高壓鍋。

 打開蔡素旁邊的一個灶臺，沈鹿把油炸花生米炸了，又將皮蛋切好，澆了料汁。

 鴨子炒的皮焦黃，油也清亮了，就算是可以了。

 沈鹿接過鍋鏟，倒入大料調味品，半罐啤酒和少量水，大火燒開後轉小火蓋蓋燜煮。

 此時，曲奇餅乾烤好了，沈鹿戴手套拿出來，把醃製好的魚放了進去。

 烘焙香味尤其濃郁，一整個廚房都陷入甜蜜的包裹中。

 沈鹿自己就沒忍住，等不了曲奇餅乾變涼，拿起一塊小心翼翼往嘴裡塞。

 第一個感覺就是燙！

 沈鹿張著小嘴呼了好一會兒的氣，等溫度適宜了，才嚼了起來。

 又香又酥脆，吃一個曲奇餅乾，沈鹿感覺自己彷彿有了對小翅膀，美到能飛起來。

 沈鹿拿了幾個放在小碟子裡，“蔡姐，你嚐嚐？”

 蔡素點點頭，她也十分好奇沈鹿做的新鮮吃食。