笑笑不乖 作品
第216章 怪味茄子
吃過早飯,白家的貨車又到了。
把食材搬下車,簽完單,沈鹿給白婉婉發了個消息。
沈鹿:今天的貨剛剛簽收了,你家的茄子長得不錯,回頭給你做個茄盒吃。
白婉婉:好啊好啊,真想快點回去呢,還有三天,三天後我就回帝都啦!
沈鹿回了個表情包,結束了對話。
根據送來的食材,對配菜進行了調整。
保留土豆絲和小油菜,另外兩種換成了怪味茄子和炒黃瓜。
另外,增加了一個例湯,只需花費5星幣就能買上一碗。
這算是沈鹿應對商會的一個小小手段吧,多的也沒有了。
怪味茄子是沈鹿自己相當喜歡的一道菜,這道菜外酥裡嫩,酸甜開胃,拌著米飯能炫兩碗。
“怪味茄子?好吃嗎?我不喜歡吃茄子,我覺得茄子吃起來沒味。”辛宇很直白的表達了自己的喜好。
“那等會我做一份出來,你們嚐嚐好了。”
沈鹿把林洲叫了進來,跟上次拍剁椒魚頭一樣,需要他幫忙拍攝一下視頻。
林洲很無奈,但他還是相當配合,畢竟他也很好奇,怪味茄子是什麼味道的。
茄子去尾蒂,對半切開,再切成兩半,去掉茄芯,斜切成薄片。
薄片在林洲的控制下,排著隊的飛入加了食鹽的水盆裡,浸泡五分鐘後,撈出來控幹,過上適量澱粉,下油鍋炸至定型變色。
這一段,沈鹿推近鏡頭,對著油鍋拍了一通。
撈炸好的茄子時,還耍了一下笊籬,趁大家一個不注意,就把茄子全抄出來了。
然後就是炒制料汁,倒入炸好的茄子快速翻炒,讓茄子均勻裹上味道,起鍋時撒一點芝麻,增香增色。
最後收尾,又是那個廚王的經典抱臂姿勢。
上次剁椒魚頭的視頻剪出來後,她就挺滿意片尾畫面,打算以後都用這個作為ending。
“老闆,這就是怪味茄子嗎?看上去好好吃的樣子。”辛宇很是捧場的說。
沈鹿把菜往前推了推,“你們都嚐嚐,看需不需要改一下味道。”