劍南村 作品

第262章化腐朽為神奇


  一碗菇湯兌白水,只是加了點海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。

  這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。

  幾人再次對視一眼,猶豫了下,終於鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。

  須臾間,幸福像花兒一樣綻放。

  “好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”

  “太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”

  “這就是大海的味道麼,愛了愛了!”

  眾人的反應,全都在楚嬴的意料之中。

  這個時代的科技,可沒有穀氨酸鈉,也就是味精的提取技術。

  也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。

  頂多也就加點鹽、醋、醬油等簡單調料。

  這麼吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。

  而海腸蟲,恰恰體內含有豐富的穀氨酸鈉,只需曬乾磨成粉,便是天然的生物味精。

  有了這個,任何食物的鮮美度都可以大幅提升。

  換句話說,哪怕只是一個很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。

  在楚嬴前世那個世界,最後那個皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進宮做了御廚。

  在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬乾磨碎,拿來當佐料提鮮。

  大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。

  海腸蟲這玩意的長相,實在醜惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個時代,竟然也沒人發現該蟲的秘密。

  這也是楚嬴執意要讓郝富貴這個半桶水,管理酒樓後廚的原因。

  如此絕密的配方,偏偏來路又這麼簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免洩漏出去。

  靠著這一手,楚嬴有絕對的信心,自家的酒樓……不,會所,能夠在餐飲和娛樂界佔據一席之地。仟韆仦哾

  “看來大家都明白了,這海腸粉確實可以提鮮,這下子,還會有人覺得請廚師是個問題嗎?”

  待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個人,嘴角勾起自信的笑。