第34章 廣受好評的泡椒雞雜

 紀希靈接過唐向紅遞過來的那本書，翻開瀏覽了大致的東西之後，就跟他們從開頭講起，“是這樣的，這本書上寫著......” 

 等到吃晚飯的時候，紀希靈還沒將那本書講完，因為唐建國已經提前叫唐紅星過來，先把紀希靈他們叫到小學那邊等著，待會兒就可以吃飯了，所以唐向紅他們幾個倒是意猶未盡，因為紀希靈剛才才說到比較關鍵的一個地方，就這麼停的在那裡，上不去下不來的，弄得他們抓心撓肝的。 

 紀希靈也看出了他們的樣子，向紅哥，這樣，等咱們今天晚上吃好飯之後，如果還有時間的話，咱們就在小學那邊找個地方，我繼續跟你們講講這本書裡面寫著的東西，你看怎麼樣？” 

 唐向紅撓了撓頭，就怕太麻煩紀希靈，“好啊，就是這樣會不會太麻煩你了？” 

 “還有什麼麻煩不麻煩的，本來我今天就沒什麼事兒，再說了，我要是把書上這些知識都告訴你們的話，那也是給村子裡面做貢獻。要是你們都同意的話，那就等待會兒飯吃過之後，咱們就在小學院子那邊，給你們繼續講講書裡面寫著的東西吧，因為畢竟那邊有煤油燈，還能稍微看清一點書上寫字的那些東西。” 

 “行行行，那就按照你說的，等我們待會兒吃完飯之後，我們就過去找你，你再繼續跟我們講講這些東西，也不用講很多，你就把剛才說的那些關鍵點再跟我們講一下。畢竟等吃完飯之後，應該也會比較晚了，剩下的東西，反正明天還是周天，明天你要是有空的話，你再去養豬場那邊找我們，繼續跟我們說剩下的那些，也成。” 

 “那也可以，那要不這樣，我今天晚上就給你們先講講那幾個關鍵點，讓你們回去之後，也能好好消化一下，我今天講的那些東西。對了，為了加深你們的印象，我打算等明天再跟你們講這本書上的內容之前，我打算先給你們抽查一下，我今天跟你們說的這些東西，我就怕，我這頭剛跟你們講過的東西，你們轉過背就忘記了。” 

 “好啊好啊，那就按照你說的來。行了，那咱們快去吧，別待會那些村子裡面那些人都等著我們過去開飯。” 

 “那向紅哥，你快把養豬場這邊門鎖好，我去兔子養殖場那邊看看，因為我也有點時間沒去那邊看過了，順帶也叫一下唐勇叔他們，因為我剛才看到他們還在養殖場那邊，也不知道在忙活些什麼。” 

 “行了行了，那剛好咱們一起過去吧。” 

 “嗯好，那我先去那邊看看。” 

 紀希靈跟著唐紅星一起，轉頭往兔子養殖場那邊走去，剛走到那邊，就看到唐勇他們已經將養殖場那邊關上，正準備把那邊的大門給鎖好，就這樣，兩邊養殖場的人，都匯合到一起，朝著村子裡面小學的方向走去。 

 等到他們走到了小學那邊的時候，院子裡面已經香味四溢，在院子裡面的眾人都眼巴巴的望著鍋裡面還在燉著的兔子肉還有雞肉，有眼尖的人看到了紀希靈他們已經到了，連忙催促著唐建國他們，“我說，建國，現在小紀知青他們已經過來了，你看是不是能開飯了？畢竟現在大家都在看著那口鍋裡面煮著的好吃的東西。” 

 唐建國聞言，連忙轉過身，就看到了紀希靈他們風塵僕僕趕了過來，先是叫人打了盆熱水，給他們洗漱一下，餘光瞄見他們都收拾妥當之後，就轉過身，招呼著眾人，可以準備開飯了，“大家，可以準備準備開飯了。劉秀，你那邊可以出國了沒？” 

 劉秀聽到唐建國問自己鍋裡面燉著的兩鍋肉，能不能上桌了，就打開鍋蓋看了一眼，確定已經燉的差不多了，現在上桌正合適，“可以了，現在出鍋正合適。”說著就端過放在一旁，準備好的幾個大臉盆，在旁人的協助下，將鍋裡面的那些肉都盛了出來，叫人端上剛才村裡麵人來的差不多的時候，就已經提前分好的桌。 

 一時間，偌大的院子裡面都安靜了下來，除了小孩子們吸溜口水的聲音，還有就是鍋碗瓢盆碰撞發出來的聲音之外，竟然沒有其他的聲音。 

 等到那些肉上桌之後，劉秀突然想到了之前紀希靈跟自己說的，拜託自己燒一碗泡椒雞雜。想到那罐子泡椒自己還不知道放在了什麼地方，因為剛才人慌馬亂的，一時之間也沒有注意那罐泡椒被放在了哪裡。 

 紀希靈原本想要跟著自家兩個表哥一起上桌吃飯的，但是她在路過其他幾桌的時候，並沒有在桌子上面看到自己想吃的那碗泡椒雞雜，就想著去劉秀那邊看看，是不是自己想吃的還沒有上桌，或者是還沒有開始做。 

 就在她往土灶那邊走的時候，就看到了被放在窗臺上面的那罐泡椒，看到還沒有開封，連忙上前，拿過那罐泡椒，就找到了劉秀。“秀姨，你是在找這罐泡椒嘛？” 

 “是啊是啊，我剛才還在找呢。我本來是想著等到在鍋上面燉著的肉，出鍋之後，再燒的，這樣也好讓大家都聞到在燒製泡椒雞雜的時候，傳出來的味道。結果一扭頭，就忘記了，還有這碗雞雜沒做，我剛想到要做的時候，結果還沒找到泡椒，也不知道剛才收拾院子的時候，把這泡椒放到哪裡去了，還好你看到了，不然怕是今天這碗雞雜不知道什麼時候才能吃上呢。”劉秀看到紀希靈手中那罐子泡椒，連忙接過泡椒。 

 邊走邊開著泡椒罐頭，就走到了灶臺前，打開一旁扣著的碗，裡面赫然是剛才處理好的雞雜。 

 劉秀之前已經將那些已經清洗好的雞雜改刀切片，用料酒之類的東西醃製了好一會，先是翻看了一下那些雞雜的狀態，覺得那些雞雜已經醃製好了。就將油倒進鍋裡面，熱到大概六成的時候，將切片的蔥薑蒜還有一些泡椒放進鍋裡面爆香，再放入雞雜，翻炒變色之後，再加入一些配菜，等配菜也炒熟之後，就將鍋裡買的泡椒雞雜盛了出來。 

 在劉秀炒制泡椒雞雜的過程中，因為將蔥、姜、蒜還有泡椒爆香的時候，就已經把泡椒所帶有的獨特香味，給激發了出來。一時之間，全場的目光，都落在了劉秀所炒制的那盤泡椒雞雜上面，離得近的人已經走到劉秀在的灶臺邊上，圍觀劉秀到底在做什麼，他們之前並沒有看到過的菜餚。 

 “劉秀，這泡椒還能用來炒菜嗎？泡椒不是隻能用來做泡菜用的嗎？”有好奇的人看到劉秀，原來是用他們之前做過的泡菜，在炒著那盤子雞雜，有些好奇開口詢問劉秀，怎麼會有這樣的想法，把泡椒用在炒菜上面。