第72章 食店

    自被章實，郭林點醒了以後，章越也也反思了一二。



    二哥中了進士之後，自己確實是有些飄了。說什麼自力更生，靠人不靠己，當發覺真的有大腿抱的時候，人還是會遵從自己的內心—躺。



    故而章越反思了一番後，決定重新拾起書來。既考上了縣學就好好讀下去，將來就以諸科考解試，省試及殿試，自己考出一個名堂來。



    章越看過登科錄，嘉祐二年進士科也是三百八十九人，諸科一共取三百八十九人兩科齊平。



    諸科的地位並不高，大多要守選。守選也罷了，許多都難以授官，要授官要麼有背景，要麼有大把錢財開道。



    諸位之中唯獨九經科例外。九經科及第如同進士頭甲第五名以下。



    而上一次章越考縣學有所取巧，九經最難的是春秋三傳，禮記自己都還沒讀呢。



    明朝科舉的五經只是春秋經，五經只要選一經來考，但宋朝九經科是春秋三傳，及他們的註釋，故而這考試內容簡直要了人命了。



    章越滿打滿算，如果粗略背下對自己這樣的開掛人士而言，最少還要一年。



    然後將九經鞏固一番，防止背了前面忘了後面的，估計在嘉祐三年參加解試的話，還是有點玄乎。若是通過，即可參加嘉祐四年的九經科省試了。



    故而章越打算在自進縣學起，認真讀書。



    往縣學讀書前，章越打算先將自家店鋪經營起。



    宋朝的餐飲業，主要是酒家與食店之別。



    在宋朝酒是官營，可允許釀酒買酒，並分銷的店，稱為正店。比如汴京有七十二正店，從官府裡買酒麴，再自行釀酒。



    而自己不釀酒從正店拿酒的稱為腳店。除此之外嚴格禁止私釀，特別不許帶進城中。



    但賣酒這就和吃牛肉一般。



    城裡禁城外松，老百姓自傢俬釀的稱為村釀，如此酒家在村裡路邊可謂許多。比如水滸傳裡的‘三碗不過崗’，那絕對就是村釀。



    為啥三碗不過崗，估計是村釀容易令人上頭。



    朝廷對於這樣的村釀實際上不禁，會網開一面。



    宋朝立法嚴，但操作上往往空間很大。官府多年來都把握了一套分寸，既是要從中賺到錢，也儘量不把老百姓逼上絕路。