清江嵐人 作品
第449章 兩油
總之,林墨後面又加工了十來斤的黃豆,有些裹上面粉後曬過,打碎,有些則直接讓它發酵後再裝木桶。
林墨就是要做好對比試驗,並在本本上記好,那些木桶子的工序是不一樣的。筆趣庫
到時候的成品自然也有味道差異,他就可以根據這些差異來製造不同的牌子。
經過一頓操作和記錄,林墨髮現,醬油製作還是比較費勁的。
特別是要等待三個多月才能壓榨出醬油。
有這段時間,他決定再做一款耗油!
由於新義鎮有海灣,並且礁石上也有不少生蠔。
這些生蠔對於普通漁民來說,就是硌腳的醜石頭,長得奇形怪狀的,還需要撬開殼才能有點肉。
只有捕不到魚的漁民才會打生蠔的主意,一般的漁民都視這生蠔為無用之物。
林墨吩咐菜哥,叫兩個漁民給他送來了兩三百斤生蠔。
然後又叫人開生蠔。
沒有機器剝生蠔,要一點點開出生蠔肉,還是挺費勁的!
弄了一大鍋生蠔,慢慢熬煮,直到剩下一點底油……
耗油成功的弄出來,眾人都紛紛上前,用手指頭沾一點,放到嘴裡嚐了一下,紛紛被這一味道給驚豔到了!
“侯爺,你可真了不起啊,這味道絕了!”
“對啊,侯爺,如果煮菜能放上這等調料汁,那絕對是下
林墨就是要做好對比試驗,並在本本上記好,那些木桶子的工序是不一樣的。筆趣庫
到時候的成品自然也有味道差異,他就可以根據這些差異來製造不同的牌子。
經過一頓操作和記錄,林墨髮現,醬油製作還是比較費勁的。
特別是要等待三個多月才能壓榨出醬油。
有這段時間,他決定再做一款耗油!
由於新義鎮有海灣,並且礁石上也有不少生蠔。
這些生蠔對於普通漁民來說,就是硌腳的醜石頭,長得奇形怪狀的,還需要撬開殼才能有點肉。
只有捕不到魚的漁民才會打生蠔的主意,一般的漁民都視這生蠔為無用之物。
林墨吩咐菜哥,叫兩個漁民給他送來了兩三百斤生蠔。
然後又叫人開生蠔。
沒有機器剝生蠔,要一點點開出生蠔肉,還是挺費勁的!
弄了一大鍋生蠔,慢慢熬煮,直到剩下一點底油……
耗油成功的弄出來,眾人都紛紛上前,用手指頭沾一點,放到嘴裡嚐了一下,紛紛被這一味道給驚豔到了!
“侯爺,你可真了不起啊,這味道絕了!”
“對啊,侯爺,如果煮菜能放上這等調料汁,那絕對是下