南牆先生 作品
第438章 437.豐富的自助餐
李瀟用勺子，舀起一勺底下的清湯。
這清湯的組成十分簡單，花蛤（白貝）的肉汁以及低度米酒。
一股米酒的甜香，花蛤（白貝）的鮮甜，瞬間湧入舌尖。
酒味雖然沒有完全被熱力蒸發，但殘餘的少許酒味不但沒有影響口味。
反而因為少許的米酒香味，讓整個清湯的口味變得更加的豐富。
“超好喝的，這清酒花蛤王的清湯，喜歡的朋友千萬不能錯過。”
“那清甜的口感，在我看來，比之前的老母雞高湯還要好喝！”
“不過大家千萬記住，這種用清酒或者米酒做成的料理，即便是煮熟之後，酒精含量也是偏高的。”
“吃完這類料理之後千萬不能開車，否則大概率會出現酒駕的情況。”
直播間內的觀眾聽到李瀟的話，不禁吐槽起來。
“主播這什麼神級的邏輯，在自助餐裡面喝湯，這也太虧了吧？”
“主播對湯，絕對是真愛無疑了。”
“自助餐這種東西，本來就是喜歡哪樣吃哪樣！”
“確實，如果吃自助餐還要瞻前顧後，這也太束手束腳了。”
“這個湯我媽媽也喜歡做。”
“對，我就是媽媽，我很喜歡做。”
“笑死，這樣都能佔便宜？”
“沒錯，我是她爸爸，每次都站在後邊看著媽媽在做。”
看著直播間的鬼扯，李瀟苦笑著搖了搖頭。
這都是一些什麼魔鬼言論？
還好是在網絡上，換做現實中，恐怕剛才那幾句調侃就已經能成為群體鬥毆的導火索。
筷子夾起一個花蛤王，所謂花蛤王，當然就是一個花蛤裡面的王者。
這個花蛤王的個頭，足有普通花蛤的三倍大。
而且裡面的肉質非常的飽滿，並沒有出現殼大肉小的情況。
當然，之所以肉質比較飽滿。
還有另外一個情況，那就是廚師在它剛熟的時候，就立刻關火。
火候處理的剛剛好，讓花蛤王的肉質更加嫩，也不會出現肉質收縮的情況。
藍鰭金槍魚，這個食材他早上剛剛才吃完。
不過顯然眼前的這一份藍鰭金槍魚的品質，就要稍遜好幾籌了。
畢竟，自助餐的供應的數量實在太大，根本不可能使用高品質的藍鰭金槍魚。
畢竟就算低品質的藍鰭金槍魚腩，價格也要500塊一斤。
這清湯的組成十分簡單，花蛤（白貝）的肉汁以及低度米酒。
一股米酒的甜香，花蛤（白貝）的鮮甜，瞬間湧入舌尖。
酒味雖然沒有完全被熱力蒸發，但殘餘的少許酒味不但沒有影響口味。
反而因為少許的米酒香味，讓整個清湯的口味變得更加的豐富。
“超好喝的，這清酒花蛤王的清湯，喜歡的朋友千萬不能錯過。”
“那清甜的口感，在我看來，比之前的老母雞高湯還要好喝！”
“不過大家千萬記住，這種用清酒或者米酒做成的料理，即便是煮熟之後，酒精含量也是偏高的。”
“吃完這類料理之後千萬不能開車，否則大概率會出現酒駕的情況。”
直播間內的觀眾聽到李瀟的話，不禁吐槽起來。
“主播這什麼神級的邏輯，在自助餐裡面喝湯，這也太虧了吧？”
“主播對湯，絕對是真愛無疑了。”
“自助餐這種東西，本來就是喜歡哪樣吃哪樣！”
“確實，如果吃自助餐還要瞻前顧後，這也太束手束腳了。”
“這個湯我媽媽也喜歡做。”
“對，我就是媽媽，我很喜歡做。”
“笑死，這樣都能佔便宜？”
“沒錯，我是她爸爸，每次都站在後邊看著媽媽在做。”
看著直播間的鬼扯，李瀟苦笑著搖了搖頭。
這都是一些什麼魔鬼言論？
還好是在網絡上，換做現實中，恐怕剛才那幾句調侃就已經能成為群體鬥毆的導火索。
筷子夾起一個花蛤王，所謂花蛤王，當然就是一個花蛤裡面的王者。
這個花蛤王的個頭，足有普通花蛤的三倍大。
而且裡面的肉質非常的飽滿，並沒有出現殼大肉小的情況。
當然，之所以肉質比較飽滿。
還有另外一個情況，那就是廚師在它剛熟的時候，就立刻關火。
火候處理的剛剛好，讓花蛤王的肉質更加嫩，也不會出現肉質收縮的情況。
藍鰭金槍魚，這個食材他早上剛剛才吃完。
不過顯然眼前的這一份藍鰭金槍魚的品質，就要稍遜好幾籌了。
畢竟，自助餐的供應的數量實在太大，根本不可能使用高品質的藍鰭金槍魚。
畢竟就算低品質的藍鰭金槍魚腩，價格也要500塊一斤。