南牆先生 作品
683.雲南泡梨
入口先是澹澹的鹹味，這個鹹味來源於浸泡梨子的鹽水。
隨後感受到的就是梨子的甜味。
嚼一嚼，汁水充足的泡梨，帶著一種醇厚的味道在口腔中綻放。
這個味道怎麼形容呢，有一點甜，又有一點鹹。
梨子的口感屬於脆的那種，而且吃起來十分的爽口, 雖然吃之前的確是會聞到梨子上面有一點點的臭味，但是這並不影響這個梨子的好吃。
而且這梨子還有很好的開胃效果。
和其他酸酸的泡水果也差不多。
不過梨子偏甜。
“這個味道怎麼樣？是不是很好吃？”
旁邊的攤主有些擔憂的看著李瀟。
他也不知道這位客人會不會覺得泡梨好吃，畢竟這個泡梨的味道對於正常人來說或許有點奇怪。
又鹹又甜。
但是對於本地人來說，確是很好的小零食。
在物質貴乏的年代，泡梨的製作可以把多汁甜美的梨子多保存一段時間。
而且因為長時間的浸泡，這種特殊的製作手法給梨子也賦予了一種別樣的風味。
這是一種很醇厚的味道，梨子在長時間的浸泡之後衍生出了鮮味，加上離子本身的鮮甜，在從前的年代裡, 是很珍貴的小吃。
不過現在人們的生活都很好了，想吃水果，隨時都有新鮮的水果，不想吃新鮮水果，還有水果罐頭。
這泡梨，經常過來買的，大概也就只有那些品嚐過泡梨美味的老人家了。
現在的小孩子喜歡吃這個的很少。
“味道還不錯，梨子十分清脆爽口，吃進嘴裡有一種醇厚的鮮味，而且梨子本身很甜，一口下去汁水充沛，十分解渴。”
“在天氣熱的時候來上一個泡梨真的很解暑。”
現在已經到了夏天，雖然雲南這邊的天氣沒有別的地方那麼熱，但是在中午和下午，氣溫還是稍微有點高的。
逛街的時候，如果覺得渴了, 熱了, 不妨吃一個從水裡撈出來的泡梨，汁水充沛，十分解渴。
見到李瀟說這泡梨好吃，店老闆情不自禁露出了欣慰的笑容。
直播間的粉絲們也聽到了李瀟說的這番話，紛紛發言。
“這個泡梨我小的時候吃過，我可喜歡吃了。”
“哇，沒想到現在還有這種東西賣呢，我小的時候就和我奶奶學過做這個，每年梨子熟的時候，我都要摘梨子回家自己泡。”
“等一個月之後，這個梨子就泡好了。”
“前面的多大了？居然還會泡梨子？那你也太厲害了吧？我可什麼都不會。”
“一看你就是一個小朋友吧，我今年已經四十多歲了呢，我女兒現在也會上網，我之前就是在我女兒的手機裡看到了這個主播的直播間，覺得很有意思，所以我才過來看的。”
“沒想到阿姨也會上網呀，可惜我爸媽怎麼都學不會，不過他們還挺喜歡看短視頻的，就是好像不會看直播。”
“而且他們短視頻裡面的那些內容大多數都是些唱山歌的, 反正我是看不懂。”
“我小的時候, 我媽媽也給我做過泡梨，然後我特別渴的時候，我媽就會給我吃那個，說實話，我不喜歡吃，但是吃完之後真的好像有止咳的作用。”
“梨子本來就是止咳潤肺，生津止渴的，天氣乾燥的時候可以多吃一點梨子，對身體很好的哦。”
“哈哈哈，我媽也是這麼說的。”
“我和你們不一樣，之前我奶奶會泡這個，不過我奶奶走了以後就沒有人泡了，不過後來我還是會網購一點點，網上還有的賣的。”
“就是因為小的時候吃過覺得很好吃，所以現在也挺惦記這個味道的。”
“我感覺我和你們的童年大概不一樣，就我小時候沒吃過這個嘛。”
“可能你們那些地方沒有這個泡梨，主播剛剛也介紹了呀，主要是雲南箇舊摩梭族出產的一種小泡菜，所以肯定是雲南這一片兒吃這個吃的比較多。”
“我也是雲南人，其實我小的時候吃這個還吃的比較多，去別人家做客的時候，別人家有的時候就會拿泡梨招待我。”
隨後感受到的就是梨子的甜味。
嚼一嚼，汁水充足的泡梨，帶著一種醇厚的味道在口腔中綻放。
這個味道怎麼形容呢，有一點甜，又有一點鹹。
梨子的口感屬於脆的那種，而且吃起來十分的爽口, 雖然吃之前的確是會聞到梨子上面有一點點的臭味，但是這並不影響這個梨子的好吃。
而且這梨子還有很好的開胃效果。
和其他酸酸的泡水果也差不多。
不過梨子偏甜。
“這個味道怎麼樣？是不是很好吃？”
旁邊的攤主有些擔憂的看著李瀟。
他也不知道這位客人會不會覺得泡梨好吃，畢竟這個泡梨的味道對於正常人來說或許有點奇怪。
又鹹又甜。
但是對於本地人來說，確是很好的小零食。
在物質貴乏的年代，泡梨的製作可以把多汁甜美的梨子多保存一段時間。
而且因為長時間的浸泡，這種特殊的製作手法給梨子也賦予了一種別樣的風味。
這是一種很醇厚的味道，梨子在長時間的浸泡之後衍生出了鮮味，加上離子本身的鮮甜，在從前的年代裡, 是很珍貴的小吃。
不過現在人們的生活都很好了，想吃水果，隨時都有新鮮的水果，不想吃新鮮水果，還有水果罐頭。
這泡梨，經常過來買的，大概也就只有那些品嚐過泡梨美味的老人家了。
現在的小孩子喜歡吃這個的很少。
“味道還不錯，梨子十分清脆爽口，吃進嘴裡有一種醇厚的鮮味，而且梨子本身很甜，一口下去汁水充沛，十分解渴。”
“在天氣熱的時候來上一個泡梨真的很解暑。”
現在已經到了夏天，雖然雲南這邊的天氣沒有別的地方那麼熱，但是在中午和下午，氣溫還是稍微有點高的。
逛街的時候，如果覺得渴了, 熱了, 不妨吃一個從水裡撈出來的泡梨，汁水充沛，十分解渴。
見到李瀟說這泡梨好吃，店老闆情不自禁露出了欣慰的笑容。
直播間的粉絲們也聽到了李瀟說的這番話，紛紛發言。
“這個泡梨我小的時候吃過，我可喜歡吃了。”
“哇，沒想到現在還有這種東西賣呢，我小的時候就和我奶奶學過做這個，每年梨子熟的時候，我都要摘梨子回家自己泡。”
“等一個月之後，這個梨子就泡好了。”
“前面的多大了？居然還會泡梨子？那你也太厲害了吧？我可什麼都不會。”
“一看你就是一個小朋友吧，我今年已經四十多歲了呢，我女兒現在也會上網，我之前就是在我女兒的手機裡看到了這個主播的直播間，覺得很有意思，所以我才過來看的。”
“沒想到阿姨也會上網呀，可惜我爸媽怎麼都學不會，不過他們還挺喜歡看短視頻的，就是好像不會看直播。”
“而且他們短視頻裡面的那些內容大多數都是些唱山歌的, 反正我是看不懂。”
“我小的時候, 我媽媽也給我做過泡梨，然後我特別渴的時候，我媽就會給我吃那個，說實話，我不喜歡吃，但是吃完之後真的好像有止咳的作用。”
“梨子本來就是止咳潤肺，生津止渴的，天氣乾燥的時候可以多吃一點梨子，對身體很好的哦。”
“哈哈哈，我媽也是這麼說的。”
“我和你們不一樣，之前我奶奶會泡這個，不過我奶奶走了以後就沒有人泡了，不過後來我還是會網購一點點，網上還有的賣的。”
“就是因為小的時候吃過覺得很好吃，所以現在也挺惦記這個味道的。”
“我感覺我和你們的童年大概不一樣，就我小時候沒吃過這個嘛。”
“可能你們那些地方沒有這個泡梨，主播剛剛也介紹了呀，主要是雲南箇舊摩梭族出產的一種小泡菜，所以肯定是雲南這一片兒吃這個吃的比較多。”
“我也是雲南人，其實我小的時候吃這個還吃的比較多，去別人家做客的時候，別人家有的時候就會拿泡梨招待我。”