南牆先生 作品
第378章 378.冰燒三層肉
不過李瀟也能大概明白，為什麼對方會這樣處理，畢竟現在不是榴蓮的旺季。
如果不加入榴蓮醬進行提味，那麼這流心榴蓮餡料味道就會大打折扣。
不過這次的榴蓮醬放得稍稍有點多了，榴蓮香精的味道，讓整體稍許，有那麼一點點的不和諧。
“這榴蓮酥，整體來說是相當不錯的。”
“外層的酥皮是用了最傳統的豬油酥皮，而不是比較西式的黃油千層酥皮。”
“中式的傳統豬油酥皮，最大的好處就是使用的油脂會更少，層次感會更強。”
“吃起來酥皮的感覺會更加的乾爽，不會有西式酥皮的油膩感。”
“但是傳統的豬油酥皮卻有一個非常大的缺點，就是功夫不到家酥皮的分層效果就會不明顯。”
“不過這樣的問題，顯然不會出現在一家教父級別的粵菜餐廳。”
“不過這並不代表，他們家的這個榴蓮酥沒有問題。”
“我可以很輕易地吃出裡面有新鮮的榴蓮果肉，但為了提味，加入的帶著香精的榴蓮醬放得有些太多了。”
“這個榴蓮酥勉強有80分，如果換一個吃榴蓮的旺季來品嚐，或許這分數能有所提高。”
直播間。
“喲，總有來了個不是滿分的。”
“但是這榴蓮酥看著好好吃的樣子！”
“這酥皮的酥脆感，我隔著屏幕都能感覺到！”
“舔屏，榴蓮我的最愛！”
“恐怖，普通的榴蓮我都接受不了，這還流心的？”
“榴蓮好吃啊！炭烤榴蓮yyds！”
····
李瀟沒有繼續處理其餘的兩個榴蓮酥，雖然味道不錯。
但是過分濃烈的香精，會讓味蕾在短時間沒辦法準確地辨別食物的味道。
所以，即便是味道不錯，他也不願意繼續了。
畢竟，後面還有好多的菜品等待他品嚐。
一邊和觀眾聊天，一邊對付著鮑汁鳳爪和蝦皇餃，很快第四道菜也上來了。
第4道菜還是點心，鹹蛋黃流沙包。
三個包子的體型不大，大約有嬰兒拳頭大小。
白白的皮上面有一點亮眼的橘黃色標記，散發了淡淡的霧氣。
李瀟也沒顧上燙手，直接就上手拿起一個鹹蛋黃流沙包。
手指剛觸碰到流沙包，他的眉頭就挑了起來。
很軟，很白，大小也合適，確實是一個好包。
他把只有手掌心大小的流沙包，舉到攝像頭前面:
如果不加入榴蓮醬進行提味，那麼這流心榴蓮餡料味道就會大打折扣。
不過這次的榴蓮醬放得稍稍有點多了，榴蓮香精的味道，讓整體稍許，有那麼一點點的不和諧。
“這榴蓮酥，整體來說是相當不錯的。”
“外層的酥皮是用了最傳統的豬油酥皮，而不是比較西式的黃油千層酥皮。”
“中式的傳統豬油酥皮，最大的好處就是使用的油脂會更少，層次感會更強。”
“吃起來酥皮的感覺會更加的乾爽，不會有西式酥皮的油膩感。”
“但是傳統的豬油酥皮卻有一個非常大的缺點，就是功夫不到家酥皮的分層效果就會不明顯。”
“不過這樣的問題，顯然不會出現在一家教父級別的粵菜餐廳。”
“不過這並不代表，他們家的這個榴蓮酥沒有問題。”
“我可以很輕易地吃出裡面有新鮮的榴蓮果肉，但為了提味，加入的帶著香精的榴蓮醬放得有些太多了。”
“這個榴蓮酥勉強有80分，如果換一個吃榴蓮的旺季來品嚐，或許這分數能有所提高。”
直播間。
“喲，總有來了個不是滿分的。”
“但是這榴蓮酥看著好好吃的樣子！”
“這酥皮的酥脆感，我隔著屏幕都能感覺到！”
“舔屏，榴蓮我的最愛！”
“恐怖，普通的榴蓮我都接受不了，這還流心的？”
“榴蓮好吃啊！炭烤榴蓮yyds！”
····
李瀟沒有繼續處理其餘的兩個榴蓮酥，雖然味道不錯。
但是過分濃烈的香精，會讓味蕾在短時間沒辦法準確地辨別食物的味道。
所以，即便是味道不錯，他也不願意繼續了。
畢竟，後面還有好多的菜品等待他品嚐。
一邊和觀眾聊天，一邊對付著鮑汁鳳爪和蝦皇餃，很快第四道菜也上來了。
第4道菜還是點心，鹹蛋黃流沙包。
三個包子的體型不大，大約有嬰兒拳頭大小。
白白的皮上面有一點亮眼的橘黃色標記，散發了淡淡的霧氣。
李瀟也沒顧上燙手，直接就上手拿起一個鹹蛋黃流沙包。
手指剛觸碰到流沙包，他的眉頭就挑了起來。
很軟，很白，大小也合適，確實是一個好包。
他把只有手掌心大小的流沙包，舉到攝像頭前面: