第400章 399.喧賓奪主的金湯

    微微的感嘆了一番，李瀟才把視線落在了眼前的碗仔翅身上。

    【人比花嬌翅】

    眼前的這一碗人比花嬌翅的顏色，是偏向金黃色的。

    而剛才三叔的那一碗碗仔翅，只是更偏向傳統的醬色。

    李瀟用勺子輕輕地攪動著這一碗碗仔翅，很快就看到裡面的材料。

    他用驚喜的語氣對著觀眾說道:

    “這不愧是碗仔翅的升級版，這材料用得是真的捨得。”

    “魚翅、蟹籽、花膠、北極貝、大瑤柱肉、蹄筋，冬菇絲，木耳絲，這也太捨得了。”

    直播間的觀眾看著李瀟一邊攪拌，一邊說出材料，一個個也流出了口水。

    “好傢伙，這材料和剛才的也差太多了吧！”

    “拜託，這個38元，剛才的8元。”、

    “差了5倍價格，食材完全不一樣很正常。”

    “確實，一分錢一分貨。”

    “不過這材料也給得太多了吧！”

    “這個我吃過，超好吃的！”

    “沒錯，養顏美容，每次經過我都要點。”

    “這一家還不錯，萬象城的那家是真的差，材料少了一半！”

    “確實，我吃過幾家，每家都味道都有點不同。”

    ·····

    李瀟看到一些觀眾的發言，挑了挑眉。

    他們說的確實也很可能存在，一旦店鋪是加盟而不是直營。

    就很容易出現各種問題，就比如雖然第一批員工去了總部培訓，做出來的成品過關了。

    但是，餐飲行業人員流動速度極快，百分之八十的人員，都會在三個月內離職。

    這批完全達標的員工，很快就會因為各種各樣的原因流失。

    而下一批員工，則是這批剛剛上手，剛剛達標的員工教出來的。

    第二批員工的水平正常而言，必然是不如首批員工的。

    之後，員工的操作水平，必然會走向一個很穩定的下坡路。

    這也就是，李瀟為什麼選擇這裡的原因。

    這家店是羊城市內，唯一一家直營店。

    他對比起其他的店鋪，也有了覺得的優勢。

    那就是，他們的員工可以不斷地去總部培訓。

    另外這裡還有一位一星級的廚師，作為主廚監控出品。